منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي

منتدى المطبخ العربي [خاص] فنون الطبخ, أطباق حصرية ومجربة, حلويات ومعجنات سلطات ومشروبات, نصائح وتجارب.

كسرة الدار وخبز الطاجين أو المطلوع

الكلمات الدلالية (Tags)
المطلوع, الحار, الطاجين, وخبز, كسرة
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خبز الدار بالخطوات المصورة سلمى الجزايرية ركن السندويشات والمعجنات 4 2013-04-30 07:55 PM
عَظِم حق الجار ( سنّة مهجورة) أميره مصر منتدى الحبيب محمد صلى الله عليه وسلم 2 2010-03-02 06:00 PM
الجار .....قبل........ الدار ....لكن...؟؟ سفيرة الجزائر منتدى النقاش والحوار 2 2009-06-05 04:55 PM
عضوة تريد الترحيب الحار wafa منتدى الترحيب والتهاني والتعازي 13 2008-12-24 12:59 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2010-06-03
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  القيصر غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 7172
تاريخ التسجيل : Apr 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,053 [+]
عدد النقاط : 74
قوة الترشيح : القيصر يستحق التمييز
B19 كسرة الدار وخبز الطاجين أو المطلوع

سلاميــ

شكون فينا ميعرفش المطلوعة ,وصفة مفصلة

المقادير:

1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ 34°


الطريقة:

نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بمنديل ونتركها تخمر قليل




في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة.




ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة -



بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم اطهيها على الجوانب وادهنيها بالزبدة وضعيها مرة اخرى في الطاجين لمدة 2د حتى تكتسب اللون الذهبي اللماع
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها




وتاكل مع الشوربات وجميع الاكل الذى يأ كل بالخبز العادي.

شهية طيبة
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2010-06-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  التلميذ غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 7527
تاريخ التسجيل : May 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : batna(guigba
عدد المشاركات : 17 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : التلميذ
افتراضي رد: كسرة الدار وخبز الطاجين أو المطلوع

ممممممممممممممممممممـ
شحال بنينة المطلوعة
مشككككككككككككككور
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 2010-06-09
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  القيصر غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 7172
تاريخ التسجيل : Apr 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,053 [+]
عدد النقاط : 74
قوة الترشيح : القيصر يستحق التمييز
افتراضي رد: كسرة الدار وخبز الطاجين أو المطلوع

شكرا على مرورك
________________
واش بنينة ياك

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )  
قديم 2010-12-23
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  وحيدة القمر غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 6628
تاريخ التسجيل : Mar 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر عنابة
عدد المشاركات : 476 [+]
عدد النقاط : 55
قوة الترشيح : وحيدة القمر يستحق التمييز
افتراضي رد: كسرة الدار وخبز الطاجين أو المطلوع

ممممممممممم باينة تهبل مع صحن ملوخية سخون ما عندك ما تقولي ...
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )  
قديم 2010-12-23
 
:: مراقب سابق ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  أبو معاذ غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 385
تاريخ التسجيل : Feb 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : {{في قلوب أحبتي}}
عدد المشاركات : 9,397 [+]
عدد النقاط : 1325
قوة الترشيح : أبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud ofأبو معاذ has much to be proud of
افتراضي رد: كسرة الدار وخبز الطاجين أو المطلوع

اييييه يا أخي راك سخفتنا تاع الصح


والأخت وحيدة القمر زادت كملت علينا و فكرتنا بالملوخية
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 6 )  
قديم 2010-12-30
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  نسيم الجزائر غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 4725
تاريخ التسجيل : Jan 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 418 [+]
عدد النقاط : 33
قوة الترشيح : نسيم الجزائر يستحق التمييز
افتراضي رد: كسرة الدار وخبز الطاجين أو المطلوع

ممممممممممم شكرا على الموضوع اخي
رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

كسرة الدار وخبز الطاجين أو المطلوع



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 07:18 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب