منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن الأطباق الرئيسية

طبق جزائري لذيذ

الكلمات الدلالية (Tags)
لذيذ, جزائري, طبق
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
..][ حلا لذيذ من مطبخ منال العالم .. تعالو و شوفو بالصور ][ .. سلمى الجزايرية ركن الحلويات 3 2013-01-28 02:37 PM
مخ جزائري houda azz منتدى الطرائف والنكت 2 2011-06-25 05:26 PM
ادب جزائري محاربوا الصحراء منتدى الثقافة الجزائرية والعربية 7 2010-08-07 10:34 PM
طريقه عمل الماكولاات البحريه سيى فود لذيذ جدا امولاا منتدى المطبخ العربي 1 2009-02-11 06:58 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2010-08-08
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  محاربوا الصحراء غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 7113
تاريخ التسجيل : Apr 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : khenchela
عدد المشاركات : 2,008 [+]
عدد النقاط : 226
قوة الترشيح : محاربوا الصحراء مبدعمحاربوا الصحراء مبدعمحاربوا الصحراء مبدع
B19 طبق جزائري لذيذ

دوارة محشوة باللحم اي كرشة الكبش
المقادير

دوارة الغنمي اي كرشة الكبش

كوبان ارز

250غ لحم مفروم

1/2كوب زبدة او شمن

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

1/2 كوب صنوبر

1/4 كوب فستق

ملعقة صغيرة 7 بهارات

ملعقة صغيرة بهار و قرفة و ملح

ورق غار

حب الهال

طريقة التحضير

تحضير الحشوة

يغسل الارز و يصفى ثم يضاف الى اللحم المفروم و البصل مع التوابل و الزبدة و الصنوبر و الفستق باستثناء ورق الرند غار و حب الهال تخلط الحشوة جيدا و تحشى بها الدوارة .

تحضير الدوارة

تكشط المادة اللزجة عن الدوارة بسكين غير حادة حتى لا تتمزق , بعد ذلك تغسل الدوارة اي الكرشة جيدا ثم تقلب و تكشط مجددا لتنضيفها تماما ,و تغسل الدوارة بالماء و تصفى بعدها يحشى كل جزء من الدوارة بربع كمية الحشوى ثم تخاط بالابرة و الخيط يضغط على الدوارة باليد لتوزيع الحشوة بالتساوي داخلها ثم توخز بالشوكة و توضع في القدر تضاف من 6 الى 7 اكواب ماء الى القدر قبل وضعها في النار حتى الغليان تزال الزفرة من المرق و يضاف الملح و حب الهال وورق الرند و تغطى الدوارة على نار هادئة خفيفة لمدة نصف ساعة و هنيئة
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2011-06-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  كنزة 02 غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11236
تاريخ التسجيل : May 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,773 [+]
عدد النقاط : 85
قوة الترشيح : كنزة 02 يستحق التمييز
افتراضي

مممممممممممممممممممممممم شهية

موضوع رائع

بارك الله فيك

التعديل الأخير تم بواسطة كنزة 02 ; 2011-06-06 الساعة 10:55 PM
رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

طبق جزائري لذيذ



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 08:16 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب