منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الخيمة الرمضانية > قسم المطبخ الرمضاني

قسم المطبخ الرمضاني لسحور والفطور وحلويات رمضان

طبخة اليوم الرمضانية.......؟؟؟؟؟؟؟

الكلمات الدلالية (Tags)
الدول, الرمضانية.......؟؟؟؟؟؟؟, طبخة
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ سميرة.dz منتدى المطبخ العربي 44 2011-07-31 11:33 AM
اليوم تبدأ فرصة العمر، اليوم موسم الخيرات اليوم أول ذو الحجة أبو البراء التلمساني منتدى الدين الاسلامي الحنيف 4 2009-11-23 01:19 AM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 21 )  
قديم 2011-08-01
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  loupi غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10974
تاريخ التسجيل : Apr 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 2,391 [+]
عدد النقاط : 797
قوة الترشيح : loupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to behold
افتراضي

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سميرة.dz

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته رمضانكم مبروك وكل عام وانتم بخير يتعاود عليكم بالصحة والهناء
اليوم الطبخة معروفة فالمغرب العربي
وهذه الوصفة بذات جزائرية
(لعينة)
او
(طاجين لحلو)



جبتلكم اليوم طبق يعتبر من اشهر الاطباق الجزائرية برمضان اذ ان اغلب العائلات الجزائرية تحضره في اول ايام رمضان رفقة اطباق اخرى






1كلغ لحم خروف


0 غرام زبيب (عنب مجفف) تباع بالاسواق



600 غرام عين(برقوقة مجففة ) تباع بالاسواق

او


200 غرام مشمش (مجفف)
100 غرام تفاح
500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)
ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
وحبات اللوز



إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة
حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.
ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص.
بالصحة ان شاء الله تعجبكم













mmmmmmmmmmmmmm راكي درتيلي السخفة
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 22 )  
قديم 2011-08-01
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,797 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 23 )  
قديم 2011-08-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,797 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

اليوم ثاني يوم من رمضان ان شاء الله يتعاود بالصحةوالهناء..
طبخة اليوم طبخة لذيذة جدااا....
شفتوها فطبخة اليوم ؟؟؟؟
لكن بانه رمضان المبارك فستأخذ شكل جديد....
لنبــــــدأ

طبخة اليوم هي البسطيلة بالحوت:

------
المقادير:


بسيطلة متوسطة الحجم
ورق البسطيلة
السمك الابيض انا استعملت القمرون يمكن استعمال نوع ااخر
القمرون
الشعرية الصينية
المقدونس
الثوم
الكمون
ملح
ابزاز
الهريسة
قليل من صلصة الصوجا
عصير حامض
.....
التحضير

التحضير:


نقوم بقلي القمرون والسمك الابيض مع قليل من الملح والابزار


نقوم
بوضع الشعرية الصينية في ايناء ثم نفرغ عليها الماء الساخن حتى تنتفخ
وبعدها نقوم بقطها قطع صغيرة ثم نقوم بخلط جميع المقادير في مقلاة كبيرة
ونقوم بقليها قليلا في الزيت


الميرنا بعد قليها




الزبدة مدوبة لذهن أوراق البسطيلة واصفر بيضة لاغلاق الجوانب







نقوم بدهن صفيحة الفرن ووضع اوراق البسطيلة عليها




ثم نقوم بوضع ورقة اخرى في الوسط وذهنها بالزبدة





ثم نضع الحشوة



ثم نضع المتبقي من السمك الابيض فوق الحشوة





ثم نقوم باغلاق جوانب البسطيلة




ثم نقوم بوضع ورقة اخرى فو'ق ودهن حاشيتها باصفر بيضة وفوقها بالزبدة المدابة ثم ندخلها للفرن





هذا هو الشكل النهائي بعد تزيينها بشرائح الحامض




بصحتكم













التعديل الأخير تم بواسطة سميرة.dz ; 2011-08-02 الساعة 11:15 AM
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 24 )  
قديم 2011-08-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  loupi غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10974
تاريخ التسجيل : Apr 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 2,391 [+]
عدد النقاط : 797
قوة الترشيح : loupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to behold
افتراضي

bazyd brk haba tfatrini
hhhhhhhhhhhhhhhhhh
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 25 )  
قديم 2011-08-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,797 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 26 )  
قديم 2011-08-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  loupi غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10974
تاريخ التسجيل : Apr 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 2,391 [+]
عدد النقاط : 797
قوة الترشيح : loupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to behold
افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

التعديل الأخير تم بواسطة loupi ; 2011-08-02 الساعة 12:46 PM
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 27 )  
قديم 2011-08-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,797 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

واش راهوا يضحك فيك هههههههههه
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 28 )  
قديم 2011-08-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  loupi غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10974
تاريخ التسجيل : Apr 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 2,391 [+]
عدد النقاط : 797
قوة الترشيح : loupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to beholdloupi is a splendid one to behold
افتراضي

.................................

التعديل الأخير تم بواسطة loupi ; 2011-08-02 الساعة 12:47 PM
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 29 )  
قديم 2011-08-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,797 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

ريحي ماديريلي فنقاطي متفسديليش الموضوع باش يزيدولك النقاطي....................فهمتي؟؟؟؟؟............ه ههههه

التعديل الأخير تم بواسطة سميرة.dz ; 2011-08-03 الساعة 12:47 PM
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 30 )  
قديم 2011-08-03
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,797 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله تعاالى و بركاته ...
اليوم ثالث يوم من رمضان اتمنى تعجبكم الوصفة وتتركوا ردود ....لان الموضوع متعوب عليه كغيره من المواضيع المفيدة للجميع ....واتمنى ان تقوم بالخطوات التي نصحنا بها الاخ مسعود لرقي المنتدى بصراااحة
-
-
-
-
المهم*** طبخة اليوم الرمضانية***


ابداا متخصش الفطور فقط!!!!
بلحتى السحور وليوم نديرلكم..
*********
السحـــور العاصـــمي
***
بـــــسم الله نبــــدأ


**محلبية الارزعلى طريقة العاصمة**
-
-
-
المقاادير:
5 كاست ماء
3 ونص فنجان قهوة سكر


7 ملاعق طعام حليب بودر
6 ونص ملاعق طعام رز مطحون
ماء ورد

طريقة التحضير:

يخلط جميع المقادير ماعدا الماء ورد



ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر
حتي يغلظ قوامه ثم يسكب عليه الماء ورد على حسب كثافة الخليط ثم يطفيء النار











ويسكب بالملال ويوضع بالثلاجه


ثم يؤكل بالهناء واالعافية
-
-
-
-


رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

طبخة اليوم الرمضانية.......؟؟؟؟؟؟؟



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 06:18 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب