منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الخيمة الرمضانية > قسم المطبخ الرمضاني

قسم المطبخ الرمضاني لسحور والفطور وحلويات رمضان

مائدة رمضان

الكلمات الدلالية (Tags)
مائدة, رمضان
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المنتخب الوطني : لائحة اللاعبين لمباراة لوكسمبورغ - الجزائر Ahmed_Sat منتدى الكورة الجزائرية 1 2010-11-04 08:13 PM
مائدة رمضان من تحضير الاعضاء محاربوا الصحراء منتدى العام 8 2010-08-15 06:46 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 31 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,206 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي بدنجان محشي بالحم

المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط للكفته ,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3فصوص من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من صلصة الطماطم, البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل



وللصلصه حبتين طماطم 2 بصله متوسطه 3 الى 4 فص ثوم بقدونس مكعب ماجي صلصة طماطم ملعقه طعام كبيره فلفل حلوه 2 قرن فلفل حار حسب الرغبه
الطريقه هشرحها مع الصور
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات بس مش للاخر يبقى ماسك من طرف واحد وما ينقطع معكي لما تقليه يكون ماسك نفسه مثل الصوره

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 615×461 و حجمها هو 54 كيلوبايت.


مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان
وفي صينيه الفرن نقطع حبتين طماطم وراسين بصل و 4 الى 5 فصوص ثوم 1 فلفل حلوه و 1 قرن اخضر حار صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل


هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 615×461 و حجمها هو 91 كيلوبايت. والكفته اللي تفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين الباذنجان هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 615×461 و حجمها هو 102 كيلوبايت.

بنخفف صلصة الطماطم بكوبين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 615×461 و حجمها هو 87 كيلوبايت.

ما يكونش الباذنجان في ماء كثيرمثل الصوره

حطيه في الفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل
بعد ما استوى وطلعناه من الفرن
ويقدم مع الارز ساخنا
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 32 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,206 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي

المقادير :


صدور دجاج
جبنة موزريلا
فطر
بصل
فلفل
ملح
طحين
بيضتين
عيدان



الطريقة :

نفتح الصدور من النص






ونحط عليه ملح من الجهتين





ونقطع بشكل شرائح طويله الفلفل والبصل والموزريلا و الفطر




ونحط من كل شي شوية فوق شريحة الدجاج




ونثبته بعيدان الأسنان كما في الصورة








ونجهز الطحين والبيض وبقسماط





و نقلي بالزيت
وهذا شكل النهائي


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 33 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  كنزة 02 غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11236
تاريخ التسجيل : May 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,773 [+]
عدد النقاط : 85
قوة الترشيح : كنزة 02 يستحق التمييز
افتراضي

موضوع رائع

يستحق التقييم



ممتاز

*****



الاكلات نتاوعك


شهاوني


بيارك الله فيك


وجزاك خيرا
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 34 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,206 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كنزة 02
موضوع رائع

يستحق التقييم


ممتاز

*****



الاكلات نتاوعك

شهاوني

بيارك الله فيك


وجزاك خيرا

وفيك بارك الرحمن
الروعة في مرورك حنونة
شكرا ليك على التقييم
نورتي الصفحة
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 35 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,206 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي

المقادير
ارز
مرق دجاج
صدور دجاج
بشامال
يدنجال
التحضير
نقلي الدجاج
نطبخ الاروز في المرق الدجاج
نشوي البدنجال نحاولو نتفداو الزيت
عند طبخ الارز نخلطه في البشامال
ونحضر المول تاع الفرن
نضع بالطبقة مثل الصور
ضور توضح اكثر





















رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 36 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,206 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي سلاطة الرز

المقادير

كوب و نصف رز مسلوق و مصفى
كوب بطاطا قطع صغيرة مسلوقة
كوب جزر قطع صغيرة مسلوق
كوب بازيلا مسلوق
6 م ك مايونيز
3 م ك تونة
علبة كبيرة درة
100 غ جبن مبشور

للتزيين

قطع خياردوائر رقيقة
حبة جزر مبشور
قشرة طماطم للزينة
بعض حبات زيتون اسود

نمزج الخضار المسلوقة مع نصف علبة الذرة و 2 معالق مايونييز





نضع الرز المسلوق مع النصف الاخر من الذرة
و التونة و 2 م ك مايزنيز و الجبن المبشور و نخلط الجميع



في قالب الكيك المستطيل نضع خليط الرز
ونضغط عليه قليلا بالملعقة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 600×310 و حجمها هو 22 كيلوبايت.


نضع فوقه خليط الخضار و نضغط عليه بالملعقة ايضا

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 600×322 و حجمها هو 57 كيلوبايت.


نضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
نخرج القالب و نزينه بعناصر التزيين
اللي في صورة او حسب ذوقك الشخصي






هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 558×400 و حجمها هو 72 كيلوبايت.




و هنا استعملت بدل القالب المستطيل قالب البريوش
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 37 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  كنزة 02 غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11236
تاريخ التسجيل : May 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,773 [+]
عدد النقاط : 85
قوة الترشيح : كنزة 02 يستحق التمييز
افتراضي

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriem017
المقادير

كوب و نصف رز مسلوق و مصفى
كوب بطاطا قطع صغيرة مسلوقة
كوب جزر قطع صغيرة مسلوق
كوب بازيلا مسلوق
6 م ك مايونيز
3 م ك تونة
علبة كبيرة درة
100 غ جبن مبشور

للتزيين

قطع خياردوائر رقيقة
حبة جزر مبشور
قشرة طماطم للزينة
بعض حبات زيتون اسود

نمزج الخضار المسلوقة مع نصف علبة الذرة و 2 معالق مايونييز





نضع الرز المسلوق مع النصف الاخر من الذرة
و التونة و 2 م ك مايزنيز و الجبن المبشور و نخلط الجميع



في قالب الكيك المستطيل نضع خليط الرز
ونضغط عليه قليلا بالملعقة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 600×310 و حجمها هو 22 كيلوبايت.


نضع فوقه خليط الخضار و نضغط عليه بالملعقة ايضا

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 600×322 و حجمها هو 57 كيلوبايت.


نضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
نخرج القالب و نزينه بعناصر التزيين
اللي في صورة او حسب ذوقك الشخصي






هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 558×400 و حجمها هو 72 كيلوبايت.




و هنا استعملت بدل القالب المستطيل قالب البريوش
















رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 38 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,206 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي

نورتي الصفة باطلالتك العطرة خيتي كنزة
مشكوووووورة
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 39 )  
قديم 2011-08-06
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,206 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي بريوش حلو

المقادير

250 غ فرينة
125 غ زبدة ذائبة وباردة
2 بيض
1/2 كاس حليب سائل
2 مغارف كبار سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
نشاء للفرد

الحشوة
زبدة ذائبة او صومعة
جوز الهند
الزبيب
مكسرات مجروشة
وطبعا الحشوة حسب الذوق
عسيلة مخففة بماء الزهر / شاربات


التحضير
1/ ابدئي اولا باعداد الخمير
ضعي ربع الكمية من الفرينة في وعاء اضيفي الخميرة والحليب الدافئ, اخلطي جيدا واتركيها تختمر

2/ عندما يتضاعف حجم العجينة اضيفي السكر , البيض و الزبدة واخلطي جيدا

3/ اضيفي باقي الطحين دفعة واحدة وامزجي حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة

4/غطيها واتركيها تختمر في مكان دافئ

الان ناتي الى السر في هشاشة البريوش "صدقت روحي"

اعملي العجينة قرصات صغار بحجم حبة البيض
خذي اربع "4" قرصات
حليهم بواسطة النشاء واحدة فوق الاخرى وحليهم مستطيل بسمك 3 مم
ذرري النوادكوكو والزبيب والمكسرات المجروشة ولوي المستطيل على شكل حربوش طويل
وقصي دوائر "مثل البسكوي الملفوف" واقلبيهم في صينية واسقي كل حبة بملعقة من الزبدة الذائبة او الصومعة
وخليهم يختمروا مرة اخرى
ضعي الصينية بالفرن 180 درجة مدة 20 الى 25 دقيقة
يتحمروا من فوق ومن تحت بس على الخفيف
بعدما تنحيهم اسقي كل وحدة بملعة عسيلة مخففة بماء الزهر

وشهية طيبة

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 40 )  
قديم 2011-08-07
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,206 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي

بيض

لحم دجاج مفتت مطبوخ
بطاطا مقطعة مربعات
خبز مرحي

قليل من المعدنوس
بصل مفروم ناعم
بيض مسلوق
جبن مبشور او شرائح
قطع زيتون اخضر
ملح

فلفل اسود







نطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيرة
تقطع البطاطس الي مكعبات صغيرة ونقلوها
نقوم بتقطيع البصل والمعدنوس
ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلي والبصل والمعدنوس






نكسروا البيض نضيفوه للخليط
السابق في مول مدهون نضع نصف الكمية من
الخليط ثم نستفوا البيض المسلوق



ثم نغطوا البيض بشرائح الجبن ثم نضع
طبقة اخرى من الخليط



ثم نديروا زيتون اخضر مقطع من الفوق
وممكن ايضا فلفل اخضر ونضربوا حبة بيض ونديروها من الفوق ونرشوا الجبن المبشور


وندخلوه للفرن يطيب ومن بعد نقلبوه في الطبق التقديم









وبالف صحة


رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

مائدة رمضان



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 12:11 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب