منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن الأطباق الرئيسية

اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

الكلمات الدلالية (Tags)
chou-fleur, اطباق, بالشوفلور, خاصة
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تزيين اكل و اطباق الاطفال سلمى الجزايرية ركن الأطباق الرئيسية 10 2016-02-22 03:42 PM
اسرار نجاح في تحضير اطباق الحلوى سحر العيون ركن الحلويات 10 2014-02-21 08:21 PM
اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur - عابر سبيل ارشيف المواضيع المحذوفة والمكررة 1 2012-05-10 08:38 AM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2012-05-10
 

مشرفة منتدى علم النفس وتطوير الذات


 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  عابر سبيل غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 8488
تاريخ التسجيل : Sep 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 6,394 [+]
عدد النقاط : 1236
قوة الترشيح : عابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud of
Girl اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :


تحية طيبة ملؤها الاحترام و التقدير لكن أخواتي الفاضلات و بعد :



بما انه رانا في زمان الشوفلور -chou-fleur- و حتى لا تفوتنا فرصة تحضير اطباق خاصة به


أردت وضــــــــــــــــع كيفيـــــــــات بسيطة بخصوصه و آمل من كل الاخـــــــــوات الكريـــــمات


يزودونا بكيــــــــــــــــفيات أخرى خاصة بالشـــــــوفلور من منطقتهم و ربي يجازي الخير الكثير



لكل منـــــــــــــــــهن علـــــــــــــــــــى الفـــــــــــــــائدة الشهـــــــــــــية الطيبة





طـــــــــــــــــــبق الشوفلور - chou-fleur - في الفــــــــــرن ( الكـــــــــــــــوشة ) :





المقاديــــــــــــــــــــر :



1- راس الشوفلور - chou-fleur - متوسط الحجم ( على حسب الافراد )


تقطعيه لازهار متوسطة الحجم و تغليهم في الماء و الملح و لما يطيبوا صفيه و شليه مليح بالماء


و خليه يقطر .


2- بطاطا ( على حسب الافراد ) قطعيها مكعبات او طويلة خشيبات متوسطة الحجم للقلي على حساب



الذوق ديالك أختي الكريمة



3- جـــــزر ( على حسب الافراد ) قطعيها دوائر متوسطة الحجم .


4- كمية متوسطة من الجلبانة



5- زيتــــــون بدون عظام ( تغليه في الماء و الخل مرتين حتى ينقص ذوق الملح فيه يعني تغليه مرة



و من ثم ترمي الماء و في المرة الثانية تعاودي تضيفي ما + خل و تخليه يغلي و من ثم تشليه مليح


و من ثم تقطعيه دوائر يعني تقطعي الحبة اذا كانت صغيرة على اثنين مثلا )



6 - ملح + زيت + شوية زبدة + فلفل أسود + شوية زعفران ( حتي يكون لون الصلصة ذهبي نوعا ما )



+ حبة صغيرة من البصل + 3 حتى اربعة حبات بيض + شوية معدنوس + شوية جبــــــن ( فرماج )



على حساب ذوقك أختي الكريمة .



7- و اذا كان عندك كمية متوسطة من اللحم المفروم .ليس بالضرورة .



طــــــــــــــــريقة التحضـــــــــــــــــير :



في اثناء غليان الشوفلور قطعي البطاطا الى مكعبات متوسطة الحجم او طويلة يعني خشيبات متوسطة



الحجم و ملحيها و اقليها


و في اثناء قلي البطاطا حضري الصلصة La sauce و هي كالاتي :



اوضعي الجزر المقطع دوائر متوسطة الحجم في ماء + زيت + شوية زبدة + فلفل اسود + بصل مسكرفج



او مقطع قطع صغيرة و شوية زعفران و اضفي معاها الجلبانة و شوية زعفران و اذا عندك اضيفي اللحم



المفروم و كنت غليتي الزيتون بدون عظام في الماء + الخل مرتيين اضيفيه في الصلصة و خليهم يطيبوا


و لما تطيب La sauce ضيفيلها شوية فرينة مخلطة مع الماء او مايزينة اللي عندك باش تعقد





نعود الى الشوفلور - chou-fleur - لما يقطروا مليح تلك الازهار حمـــــريهم في الفرن او في المقلاة


بشوية زيت او زبدة انت و الخيار ديالك و لما يتحمروا و ياخذوا شكل ازهار وردية جميلة المظهر



ضعيهم في صينية خاصة بالفــــــــرن و ضعي فوقهم البطاطا و ضعي تلك الصلصة La sauce


و الزيتون و خليهم في الفرن حتى تشرب شوية يعني تتماسك الصلصة La sauce مع باقي المقادير




و لما تتماسك جيدا أخفقي ( ضربـــــــــي ) 3 او اربعة بيض على حسب كمية الشوفلور


مع شوية معدنوس و ملح و ضعيهم من الفوق في الصينية و خليه يطيب و لما يطيب



خرجيه من الفرن و ضعي فوقه كمية من الجبن ( الفرماج ) انت و ذوقك أختي الكريمة




و ان شاء الله تعجبكم الوصفة



و شهيـــــــــــــــــــة طيـــــــــــــبة بألــــــــــــــف صحــــــــــــــــة و عافيـــــــــــــة




رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2012-05-10
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  نسيم الجنة غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 13392
تاريخ التسجيل : Dec 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : بين أحبتي
عدد المشاركات : 2,431 [+]
عدد النقاط : 331
قوة الترشيح : نسيم الجنة محترفنسيم الجنة محترفنسيم الجنة محترفنسيم الجنة محترف
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

يعطيك الصحة خيتي ع الوصفة

هادي درك نجربها
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 2012-05-10
 

مشرفة منتدى علم النفس وتطوير الذات


 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  عابر سبيل غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 8488
تاريخ التسجيل : Sep 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 6,394 [+]
عدد النقاط : 1236
قوة الترشيح : عابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud of
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :


ربي يرزقني و يرزقك الصحة و العافية


اللهم اجمعين آمين يا ارحم الراحمين



قوليلي أختي تعيشي كاش وصفة عندكم في المنطقة ديالك



قوليلنا ما تخبيش علينا سر المهنة ياك انا ما خبيت
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )  
قديم 2012-05-12
 
::مشرفة سابقا ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  قلم حبر غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 14438
تاريخ التسجيل : Apr 2012
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : بلــ ـالمحبّـةه ــد
عدد المشاركات : 7,247 [+]
عدد النقاط : 2100
قوة الترشيح : قلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

السلام عليكم و رحمة الله

يعطيك الصحة حبيبتي

الشوفلور مليح و الناس كلهم يحبوه و اكيد عندو طرق تحضير مختلفة من بلادلبلاد

و على فكرة الطريقة اللي ذكرتيها جديدة عليا و ان شاء الله نجربها و نردلك الخبر

^^

و اليوم جبتلكم هاذي الطريقة للشوفلور

اقليه و ديريه في الخبز

و شهية طيبة

ههههههههههههههه

امزح برك

هاي ليكم:


اظن الكل يعرف المرقة البيضة و اللي كي تكون بالدجاج يسموها كباب


هاااااااااااااذيك

شوفي نفس الطريقة

قطعي شوي بصل حطيه في كسرول فيها شوي زيت مع البطاطا مقطعة طويلة كي الفريت

كمية مليحة من البطاطا

و تبليها حسب ذوقك ملح ,فلفل اسود, عود قرفة, شوي راس حانوت,,,,الخ

و غطيها و خليها تتحمص على نار هادية

في هذاك الوقت نظفي الشوفلور و قلعيه وريدات متوسطين و طيبيه في الماء و الملح " يعني اسلقيه"

بصح ماطوليش عليه ياسر ثمثم يطيب

في هذا الوقت حطي الماء يسخن" الماء اللي رح نضيفوه للمرقة" بعد ماتذبل البطاطا مليح و تعود ريحتها طالعة ضيفيلها الماء و خليها طيب على نار هادية

بعد ما يطيب الشوفلور خليه يقطر مليح من الماء , و حطي مقلة فيها الزيت فوق النار حتى يسخن مليح

مرغي الشوفلور في الفرينة ثم البيض ثم عاودي عقبيه على الفارينة و لوحيه في المقلة يتحمر مليح و حطيه يقطر شوي من الزيت

لما طيب البطاطا لوحيلها هاذوك الوريدات نتاع الشوفلور و خليهم ياخذو طعم بعض 5 او 10 دقايق حتى تكون خاثرة نوعا ما و حاكمة في بعضاها

و ممبعد كبي عليهم حبات بيض مضربين مليح مع رشة خفيفة ملح و اذا حبيتي شوي بصل اخضر مقطع"يعطيه شكل جميل" على حسب الكمية نتاع المرقة 2 ولا 3 حبات يكفو, لوحيهم فوق المرقة

و غطيها و اطفي النار

و صحتين و عافية

بنّة كبيرة

ملاحظة" كايت اللي يحبو يديروها بالفريت يعني يقلو البطاطا و ممبعد يديروها مرقة , بصح الصراحة البطاطا المقلية مش مليحة للصحة و فكرة انك تحمصيها مليح تعطيك نفس النتيجة ,جربوها و ماتندموش, اقتصادية و صحية اكثر"

اتمنى تعجبكم

سلالالالالالالالالالالالالام
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )  
قديم 2012-05-12
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Asma samo غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12644
تاريخ التسجيل : Oct 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : In the sky, which embraces stars
عدد المشاركات : 3,328 [+]
عدد النقاط : 925
قوة الترشيح : Asma samo is a splendid one to beholdAsma samo is a splendid one to beholdAsma samo is a splendid one to beholdAsma samo is a splendid one to beholdAsma samo is a splendid one to beholdAsma samo is a splendid one to beholdAsma samo is a splendid one to beholdAsma samo is a splendid one to behold
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

و عليكم السلام

اختاي الكريمتان

شكرا ع الوصفااات

البسيطة و الرائعة

في انتظار وصفات أخرى
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 6 )  
قديم 2012-05-12
 
::مشرفة سابقا ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  قلم حبر غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 14438
تاريخ التسجيل : Apr 2012
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : بلــ ـالمحبّـةه ــد
عدد المشاركات : 7,247 [+]
عدد النقاط : 2100
قوة الترشيح : قلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

العفو حبيبتي

مشكووووووووووورة
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 7 )  
قديم 2012-05-12
 

مشرفة منتدى علم النفس وتطوير الذات


 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  عابر سبيل غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 8488
تاريخ التسجيل : Sep 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 6,394 [+]
عدد النقاط : 1236
قوة الترشيح : عابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud of
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته :

ربي يبارك فيك على المعلومات الجديدة


تظهر لي طيبة و شهية


ربي يحفظك غاليتي قلم الحبر
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 8 )  
قديم 2012-05-12
 
::مشرفة سابقا ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  قلم حبر غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 14438
تاريخ التسجيل : Apr 2012
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : بلــ ـالمحبّـةه ــد
عدد المشاركات : 7,247 [+]
عدد النقاط : 2100
قوة الترشيح : قلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nassmat alssbah
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته :


ربي يبارك فيك على المعلومات الجديدة


تظهر لي طيبة و شهية



ربي يحفظك غاليتي قلم الحبر

اكيد طيبة ههههههههههه
ديما نديروها

امين
شكرا لك
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 9 )  
قديم 2012-05-12
 

مشرفة منتدى علم النفس وتطوير الذات


 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  عابر سبيل غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 8488
تاريخ التسجيل : Sep 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 6,394 [+]
عدد النقاط : 1236
قوة الترشيح : عابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud ofعابر سبيل has much to be proud of
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :

الطبق الثاني الخاص بالشوفلور هي


سلطة الشوفلور بسيـــــــــــــــــــطة جدا



المقادير :


1- راس متوسط الحجم الشوفلور - chou-fleur - او رأس صغير على حساب ذوقك أختي الكريمة



تقطعي منه ازهار متوسطة الحجم و تغليهم في الماء و الملح و لما يطيبوا شليهم و خليهم يقطروا مليح


2- كمية قليلة من المعدنوس + 2 سنات ثــــــــــوم + شوبة ملح + زيتون بدون عظام بعدما تغليه في الماء + الخل



باش تروحلوا الملح اللي فيه و الذوق المر اللي فيه لمرتين متتاليتين و لما يغلي شليه مليح + شوية فلفل أسود


La sauce الخاص بالسلطة : زيت + خل + ملح .


كيفية التحضير :


في صحن تضعي ازهار الشوفلور - chou-fleur -بعدما تكون قطرت مليح و قطعيها بسكين الى اطراف



متوسطة الحجم و تقطعيلها المعدنوس و 02 سنات ثوم + شوية ملح و فلفل أسود


و في الاخير تضيفي La sauce ديال السلطة المتعودين عليها و تتكون من :


زيت + ملح + خل

+ الزيتون

و تخلطي الكل مع بعضهم البعض


و بالـــــــــــــف صحـــــــــــــــة و عافيــــــــــــــــة للجمــــــــــــــيع


ان شاء الله تعجبكم



التعديل الأخير تم بواسطة عابر سبيل ; 2012-05-12 الساعة 09:24 PM
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 10 )  
قديم 2012-05-12
 
::مشرفة سابقا ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  قلم حبر غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 14438
تاريخ التسجيل : Apr 2012
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : بلــ ـالمحبّـةه ــد
عدد المشاركات : 7,247 [+]
عدد النقاط : 2100
قوة الترشيح : قلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond reputeقلم حبر has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -

يااااااااااااااايى باينة بلي هايلة

شكرا حبيبتي

ربي يسلم ايديك
رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

اطباق خاصة بالشوفلور - chou-fleur -



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 12:21 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب