منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن الحلويات

العرايش

الكلمات الدلالية (Tags)
العرايش
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كب كيك العرايس والعرسان DALINA ركن الحلويات 2 2012-06-08 03:58 PM
حلوة العرايش الجزائرية محاربوا الصحراء ركن الحلويات 5 2010-08-17 12:38 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2012-06-18
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1903
قوة الترشيح : DALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant future
B19 العرايش


العرايش







المقادير:



العجينة:



3كيلات فرينة
كيلة دهن(سمن ومرغرين)
قرصة خميرة الحلوى
ماء الزهر
ماء



الحشو:



كيلتان لوز محمص قليلا ومطحون
قرصة قرفة
ماء الزهر
كوب سكر




الطلية:



كلغ سكر رطب (glace)
2 بياض بيض
عصير ليمونة
ماء الزهر



التحضير:



العجينة:



امزجي الفرينة مع الدهن،أضيفي الخميرة الماء وماء الزهر واعجني الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة ملساء وقابلة للتشكيل
اتركيها ترتاح في كيس بلاستيك 10 دقائق على الاقل



الحشو:



امزجي اللوز مع السكر والقرفة ورشيه
بماء الزهر لتكون العجينة متماسكة



افردي العجينة بالحلال على سمك 2 مم
واقطعي دوائر بقطر 10 سم بواسطة كأس او مخفية
(ماكينة العجين تساعد كثيرا على الفرد الجميل)
صعي قليلا من العجينة بشكل ثلاثي الاغصان في وسط الدائرة




لفي بلطف اطراف العجينة الثلاث
فرق الحشو والصقيها بطف ولكن جيدا
بحيث لا ينفذ منها الحشو



أقلبي حبة العرايش ثلاثية الاطراف والوي
بلطف كبير قليلا كل



طرف بنفس الإتجاه بالسبابة والإبهام
وضعي على صينية الفرن



المدهونة والمرشوشة بالفرينة



ادخلي الفرن المسخن مسبقا بدرجة 180
مئوية مدة 20 دقيقة تقريبا



الطلية:



ضعي في إناء السكر الرطب وبياض البيض
وقليلا من ماء الزهر



وحركي جيدا



جربي الطلية على الحبة حلوى



إذا كانت سائلة أضيفي السكرالناعم



خذي مقدارا من الطلية ولونيه بالاصفر الفاتح
ومقدارا آخر باللون



الازرف الفاتح واطلي العرايش بالطلية البيضاء
وزينيها بالعقاش



بعد ساعة زينيها بخطوط الطلية الملونة



دعيها تتماسك ليلة كاملة لتجف الطلية
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2012-08-08
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  كنزة 02 غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11236
تاريخ التسجيل : May 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,773 [+]
عدد النقاط : 85
قوة الترشيح : كنزة 02 يستحق التمييز
افتراضي رد: العرايش

رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

العرايش



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 11:27 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب