منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن المقبلات والسلطات والمشروبات

طريقة تنظيف كلمارى

الكلمات الدلالية (Tags)
تنظيف, طريقة, كلمارى
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تنظيف الأسنان يقوي الذاكرة ‏ رتاج الجنة قسم الطب والصحة 0 2011-01-04 12:26 AM
تنظيف المايكرووايف بطريقة طبيعية raf♥♥♥ika منتدى المطبخ العربي 4 2009-08-27 01:44 AM
:•:[ حملة تنظيف .....النظافة من الإيمان ـ ]:•: سفيرة الجزائر منتدى العام 4 2009-02-13 11:42 PM
طريقة تنظيف الرئتين من مخلفات التدخين عربية حرة قسم الطب والصحة 5 2009-01-05 08:36 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2012-06-23
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1903
قوة الترشيح : DALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant future
B19 طريقة تنظيف كلمارى

طريقة تنظيف السبيط
بالصور





دا طبعا كلمارى مش سبيط
تعالوا الأول نعرف الفرق بين الإتنين
الإثنين من نفس فصيلة الرخويات البحرية (الحبار)


السبيط
وهو حيوان بحري رخوي اللحم ابيض اللون بعد التنظيف
سلسله ظهره عظميه الطبيعه ويستخدم كطعام للعصافير بعد ان ينشف ويجف من المياه ويعتبر من المصادر الهامه للكالسيوم
وهو سميك اللحم ويستخدم في القلي والشوي والطواجن وهو لذيذ الطعم جدااااااااااااااااا

الكلماري
شكله مخروطي او قرطاسي الشكل ولحمه رقيق وهو وردي اللون ويستخدم في الحشو يحش ارز او يحشي جمبري والسبب انه رقيق الجلد وشكله مخروطي
ويحشي ويرص بالصنيه ويضاف له عصير الطماطم وله اكثر من استخدام وهو شهي الطعم ايضا
وسلسله ظهره بلاستيكيه الشكل والملمس وشفافه المظهر (بلاستيكية لدرجة انى اول مرة نظفته بالبيت اعتقدت انه بالع حاجة بلاستيك والله... لأنى مكنتش بجيب غير السبيط وكنت عارفة شكل السيبيا)



تعالوا نشوف طريقة التنظيف
عموما تنظيفه سهل ودى الخطوات بالشرح و الصور
تابعى معى



1- امسكى بجسم الكلمارى او السبيط جيداااا
شدى الرأس بشده و بحرص و لفيها بطريقه حلزونيه اذا لزم الامر لتسهيل خروجها (دا كلمارى ياجماعة)






حاولى الاتقطعى كيس الحبر الداخلى
اما ان قطع فسارعى بغسله بالماء





2- ادخلى يدك الى داخل الجسم و حاولىتنظيفه وشدى الى الخارج
هذا النوع له سلسله عظميه تشبه قطعه البلاستيك الطويله يجب الوصول اليها و التخلص منها





يجب التأكد من التخلص من كل الزوائد و عدم وجود اى بقايااا تحت الماء





تأكدى من نظافته تمامااا





شوفى من الداخل نظيف ازاى وخالى تماما الا من بقايا قليله للحبر الاسود





3- نغسله جيداا بالماء الجارى من الداخل و الخارج





طبعا نحتاج الى ان نزيل الغشاء الخارجى، نزعه يكون اسهل وأسرع فى الأنواع الصغيرة
تأكدى من زوال الغشاء كله








وآدى ياستى الكلمارى بقى نظيف تماماااا





نقطع الراس و المعده و نرميهم





نقطع الأرجل و نفصلهم عن الجسم لتجهيزهم للطهى





نقطع الجسم دوائر او حلقات
فقط نتأكد انها قليله السمك .. رفيعه كما فى الصورة





ونقطع الأجنحه قطع كما فى الصورة





نعصر ليمون على القطع ونضعها فى دقيق متبل بملح وفلفل اسود وكمون خفيف واى بهارات تفضليها... يعنى حسب رغبتك وتذوقك





اتركى القطع فى الدقيق حتى تصبح لزجه لان هذا يعطى الكلمارى قرمشه رائعه عند القلى
وعن خبرتى الشخصية (Om Elbnat)، بضيف بقسماط مطحون للدقيق أو القليل من دقيق الذرة الناااااااااااعم او الكورنفليكس الخالى من السكر المطحون ناااااعم... بيعمل قرمشة رهييييييييييييييبة





يحمر حتى يصبح ذهبى اللون و يقدم مع عصير الليمون للى يحب الليمون زيادة





أتمنى أكون قدمت لكم موضوع فيه فائدة
رد مع اقتباس
اعلانات
 

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

طريقة تنظيف كلمارى



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 02:26 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب