منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن الحلويات

أمـــــــــاندين Amandines

الكلمات الدلالية (Tags)
أمـــــــــاندين, amandines
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2012-06-24
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1903
قوة الترشيح : DALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant future
B19 أمـــــــــاندين Amandines


أمـــــــــاندين Amandines


السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

مقادير التورتات :


250 غ طحين أبيض = دقيق أبيض = فرينة
150 غ سكر مسحوق مصفى
ملعقة صغيرة فانيليا
170 غ مارغارين طرية = زبدة طرية
قلـــــيل من الملح
صفار بيضة

مقادير كريمة الفرانجيبان frangipane :


200 غ زبدة طرية = مارغارين
200 غ سكر خشن -الذي نستعمله في القهوة-
4 بيضات
ملعقتان صغيرتان فانيليا
200 غ لوز غير مقشر ومرحي
100 غ فرينة = طحين أبيض = دقيق أبيض
لوز effilées هاهي صورته


الطريقة :

قومي بغربلة الفرينة والسكر المسحوق في وعاء واضيفي الفانيليا .. أضيفي الزبدة المقطعة مربعات صغيرة .. قومي بإدخال الزبدة بالعجينة بواسطة أصابعك وذلك حتى يتجانس الخليط .. بعدها قومي بجمع العجينة بواسطة صفار البيض -يجب أن تتحصلي على عجينة ملساء نوعا ما- .. غطي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ولابأس إن بقيت أكثر ..
في هذا الوقت قومي بتحضير الكريمة وذلك بخفق الزبدة والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يبيض الخليط ، اضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة اخرى جيدا .. بعدها أضيفي اللوز المرحي والفرينة واخلطي جيدا ..

الآن قومي بوضع الفرينة على مساحة العمل .. ابسطي العجينة بقدار 3 ملم تقريبا وشكلي التورتات .. اثقبس قلعدة التورتات باسطة شوكة .. واملئيها بالكريمة وبعدها ذري اللوز effilées.

قومي بطهي التورتات لمدة 30 دقيقة تقريبا على درجة متوسطة ..
بمجرد خروج التورتات من الفرن إطليها بالجلي حتىتكتسب لمعة ..

وبالهنـــا والشفــــا ^_*



وهذه صورة عن قرب : )




رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2012-08-09
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  كنزة 02 غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11236
تاريخ التسجيل : May 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,773 [+]
عدد النقاط : 85
قوة الترشيح : كنزة 02 يستحق التمييز
افتراضي رد: أمـــــــــاندين Amandines

رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

أمـــــــــاندين Amandines



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 07:06 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب