منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن الحلويات

كايك شوكولا

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2012-12-16
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1903
قوة الترشيح : DALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant future
B19 كايك شوكولا


لعمل قالبين من الكايك

المقادير :
200غ فرينة (طحين)
1/2 ملعقة بيكربونات الصودا
50غ بودرة الكاكاو
275 سكر ناعم
175 زبدة
بيضتان
ملعقة أكل مستخلص الفانيليا
175غ شوكولا ذائبة
80غ كريمة
125 غ ماء مغلى
للقطر
1 ملعقة شاي بودرة الكاكاو
125 غ ماء
100غ سكر ناعم
للتزيين
25غ شوكولا حليب
التحضير
نسخن الفرن على 170° يذهن القالبين بالزيت (21 سم × 11سم وعمقه 7.5 سم )ثم يغلف بورق الخبز ويجب التأكد أن يكون ورق الخبز خارج فوق إطار القالب ليكون لديك مقابض لإخراج الكايك بسهولة فيما بعد
طريقة التحضير
في إناء نضع الفرينة وبيكاربونات الصودا ، وبودرة الكاكاو ، السكر ، الزبدة ، البيض ، مستخلص الفانيليا ، الشوكولا الذائبة والكريمة ونخلط بملعقة من خشب حتى الحصول على قوام ناعم ثم نفرغ الماء المغلي ببطء ونخلط ونقسم الخليط على القوالب نخبزه في الفرن لمدة ساعة أي لما نلمس الكايك نجده أصبح متماسك وصلب


لما يطهى الكايك ننزعه من القالب ونتركه فوق مشبك يبرد مع ترك ورقة الخبز في مكانها ثم نأخد مقادير القطر ، بودرة الكاكاو والماء والسكر ونضعهم في كسرولة ونغليهم تقريبا 5دقائق حتى يتكثف ، لما يصبح القطر جاهز نعمل ثقوب بواسطة عود أسنان فوق الكايك ونصب القطر بإنتظام على الكايك


ثم نترك الكايك يبرد تماما ونزيل ورقة الخبز ونضعه في صحن التقديم ثم نأخد الشوكولا و سكين ونقوم بعمل برش للشوكولا فوق الحلوى بحيث نغطي السطح بمبشور الشوكولا
رد مع اقتباس
اعلانات
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

كايك شوكولا



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 05:46 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب