منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن الحلويات

بقلاوة الجوز:

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
زيت الجوز ــ DALINA ركن الطب البديل و العلاج بالأعشاب 1 2012-11-20 09:58 PM
كيفية صنع بقلاوة بالصور...... ROSA ركن الحلويات 6 2012-10-19 08:32 PM
كريب الجوز Emir Abdelkader منتدى المطبخ العربي 5 2012-05-21 05:08 PM
تحديد الجنس من اليد Emir Abdelkader منتدى الالعاب والتسلية 15 2012-01-04 11:43 AM
عجائب الجنس اللطيف بكل دقة Emir Abdelkader منتدى العام 6 2011-10-31 10:29 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2012-12-24
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1903
قوة الترشيح : DALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant future
B19 بقلاوة الجوز:




بقلاوة الجوز


مكونات تحضير بقلاوة الجوز:

المكونات:
عجينة البقلاوة :
5 كيلات من الطحين
1 كيلة من السمن الذائب
ماء الزهر + ماء
1 بيضة
حشو البقلاوة :
(2) كيلات من اللوز
كيلة من الجوز
1/2 كيلة من السكر
3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
ماء زهر البرتقال

كيفية بقلاوة الجوز:

طريقة التحضير:
في وعاء ، نضع الطحين، ونحفر في الوسط لنضيف السمن الذائب والبيضة. نفرك جيدا باليدين.
نرش الخليط بالماء وماء الزهر حتى تصبح عجينة لينة ويمكن التحكم فيها.
نذوب السمن وندهن به الصينية التي ستدخل للفرن. نقسم العجينة إلى كرات عدة، ونفرد العجينة بشكل رقيق جدا حيث نمررها في الآلة من الرقم 1 إلى الرقم 9 (حسب نوع الآلة) المهم التأكد من أن العجينة أصبحت رقيقة جدا قبل وضعها في الصينية.
نضعها الواحدة تلو الأخرى مع الحرص على إنزالها على حواف الصينية دون أن ننسى دهن كل طبقة.
ننهي هذه العملية حين نتحصل على 7 طوابق
نحضر الحشو ونضعه فوق العجينة ونرشه بقليل من ماء الزهر وننثر الفواكه الجافة ثم نفرد 7 طوابق أخرى من العجينة بنفس الطريقة الأولى.
فيما بعد نقوم برسم مربعات باستخدام مسطرة وسكين، ونضع وسط كل مربع حبة لوز ثم نرشها بالسمن.
نضع البقلاوة في فرن متوسط الحرارة حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم نخرجها ونسقيها بالعسل ، ونتركها تبرد لمدة 24 ساعة.


رد مع اقتباس
اعلانات
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

بقلاوة الجوز:



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 09:26 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب