منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن الحلويات

كيك شوكولاته سهل التحضير بالصور

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيك شوكولاته سهل التحضير DALINA ركن الحلويات 0 2012-12-17 07:26 PM
كعكة سهلة التحضير BOUBA ركن الحلويات 12 2012-03-27 11:49 PM
و صفة شهية تبينياكى الدجاج مع طريقة التحضير بالصور loupi ركن الحلويات 1 2011-06-06 10:47 PM
التحضير النفسي للباكالوريا angham ركن ملتقى طلاب البكلوريا 3 2011-04-14 10:06 PM
شوكولاته محشية بالكراميل .. سفيرة الجزائر ركن الحلويات 3 2009-08-30 02:39 AM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2013-01-17
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1903
قوة الترشيح : DALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant future
B19 كيك شوكولاته سهل التحضير بالصور




كيك شوكولاته سهل التحضير بالصور




المقادير
-6 بيض
150غ الشوكولاته الداكنة
-150غ من الزبدة
-150غ من السكر الناعم
-150غ اللوز المطحون


الكلاصاج
-4 ملاعق كبيرة من مربى المشمش
-500غ عجينة اللوز (pâte d'amande)
-100غ من السكر.
-35غ من الماء
-2 ورقة من الجيلاتين (6غ.)
-40غ الكاكاو
160مل -من الكريمة
-التحضير:
-->


-سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
نفصل صفار البيض عن البياض
تذوب الشوكولاتة، والزبدة في حمام مائي.
في وعاء، يمزج صفار البيض والسكر والشوكولاته المذابة مع إضافة الزبدة و
في اللوز ويحرك الخليط جيدا.
يضرب بياض البيض مع اضافة قليل من الملح حتى يرتفع البياض
نضيف بياض البيض الى خليط الشوكولاطة
وفي قالب قطره 23 سم نضع الخليط وندخله الفرن لمدة من 50 الى 55 دقيقة
وفي نفس الوقت نقوم باعداد كلاصاج الكاكاو قبل استعماله ب 45 دقيقة
-نضع اوراق الجيلاتين في الماء البارد
نسخن الكريمة في قدر وفي قدر اخر، نضع الماء والسكر على نار نتركه لمدة دقيقة واحدة من الحرارة ثم نضيف الكاكاو ونحرك ثم نضيف الكريمة الساخنة و الجيلاتين نترك الكلاصاج يبرد ثم ندخله الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

ثم نفرك عجينة اللوز ونصنع دائرة كبيرة نغطي بها الكيكة كما في الصورة


ثم باستعمال الفرشاة نغطي الكيك بكلاصاج الكاكاو ونزين الكيك بصناعة ورود من عجينة اللوز .






رد مع اقتباس
اعلانات
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

كيك شوكولاته سهل التحضير بالصور



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 07:04 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب