منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن المقبلات والسلطات والمشروبات

موساكا البطاطس مع الباذنجان و البيشاميل

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مدربل الباذنجان DALINA ركن الأطباق الرئيسية 1 2013-02-23 08:07 PM
عجة البطاطس على شكل نجمة DALINA ركن المقبلات والسلطات والمشروبات 0 2012-12-17 08:20 PM
الباذنجان بالدجاج في الفرن DALINA ركن المقبلات والسلطات والمشروبات 0 2012-07-03 08:54 PM
الشيخ المحشي (منزلة الباذنجان) Emir Abdelkader منتدى المطبخ العربي 2 2012-06-20 03:43 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2013-01-17
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1903
قوة الترشيح : DALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant future
B19 موساكا البطاطس مع الباذنجان و البيشاميل




موساكا البطاطس مع الباذنجان و البيشاميل



المقادير:

1كيلو بطاطس مقطعة الى دوائر
500غ من الباذنجان متوسطة الحجم مقطعة الى دوائر
1 بصلة حمراء مقطعة الى شرائح رفيعة
250غ من اللحم المفروم
ملح و ابزار
فص ثوم مفروم
قزبر و معدنوس
100غ من الجبن المبشور
زيت للقلي
البيشاميل: ملعقتين من الزبدة-ملعقتين من الدقيق الأبيض-نصف لتر من الحليب
طريقة التحضير:


ضعي دوائر البطاطس في مصفاة طنجرة الضغط، و أتركيها فوق النار لمدة 15 دقيقة.
اقلي دوائر الباذنجان في زيت ساخنة بعد غطسها في الدقيق الأبيض مع القليل من الملح، بعد أن تحمر ضعيها في ورق النشاف لازالة فائض الزيت.
ضعي شرائح البصل في مقلاة لتحمر ثم أضيفي اللحم المفروم و فص الثوم و قليل من الملح و الابزار والقزبر و المعدنوس، أتركي الكل يتقلى حتى تطهو اللحم.
لصنع البيشاميل:
أذيبي الزبدة في كاسرول على نار هادئة ثم أضيفي لها الدقيق مع التحريك الجبد لمدة دقيقتين.
ثم بعدها قومي باضافة الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك، في نفس الوقت أضيفي الملح و الابزار مع الاستمرار في التحريك، حتى يصبح الخليط متماسكا و متجانسا ثم أزيليه من فوق النار.
في اناء خاص بالفرن ضعي دوائر البطاطس و الباذنجان المقلي بالتناوب، ثم أضيفي اللحم المفروم و البصل.
بعد ذالك ضعي البيشاميل و الجبن المبشور ، و أدخليه للفرن الساخن حتى يذوب الجبن و يتحمر الطبق.
رد مع اقتباس
اعلانات
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

موساكا البطاطس مع الباذنجان و البيشاميل



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 04:20 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب