إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2013-01-17
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1378
قوة الترشيح : DALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud ofDALINA has much to be proud of
B19 موساكا البطاطس مع الباذنجان و البيشاميل




موساكا البطاطس مع الباذنجان و البيشاميل



المقادير:

1كيلو بطاطس مقطعة الى دوائر
500غ من الباذنجان متوسطة الحجم مقطعة الى دوائر
1 بصلة حمراء مقطعة الى شرائح رفيعة
250غ من اللحم المفروم
ملح و ابزار
فص ثوم مفروم
قزبر و معدنوس
100غ من الجبن المبشور
زيت للقلي
البيشاميل: ملعقتين من الزبدة-ملعقتين من الدقيق الأبيض-نصف لتر من الحليب
طريقة التحضير:


ضعي دوائر البطاطس في مصفاة طنجرة الضغط، و أتركيها فوق النار لمدة 15 دقيقة.
اقلي دوائر الباذنجان في زيت ساخنة بعد غطسها في الدقيق الأبيض مع القليل من الملح، بعد أن تحمر ضعيها في ورق النشاف لازالة فائض الزيت.
ضعي شرائح البصل في مقلاة لتحمر ثم أضيفي اللحم المفروم و فص الثوم و قليل من الملح و الابزار والقزبر و المعدنوس، أتركي الكل يتقلى حتى تطهو اللحم.
لصنع البيشاميل:
أذيبي الزبدة في كاسرول على نار هادئة ثم أضيفي لها الدقيق مع التحريك الجبد لمدة دقيقتين.
ثم بعدها قومي باضافة الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك، في نفس الوقت أضيفي الملح و الابزار مع الاستمرار في التحريك، حتى يصبح الخليط متماسكا و متجانسا ثم أزيليه من فوق النار.
في اناء خاص بالفرن ضعي دوائر البطاطس و الباذنجان المقلي بالتناوب، ثم أضيفي اللحم المفروم و البصل.
بعد ذالك ضعي البيشاميل و الجبن المبشور ، و أدخليه للفرن الساخن حتى يذوب الجبن و يتحمر الطبق.
رد مع اقتباس
اعلانات
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مدربل الباذنجان DALINA ركن الأطباق الرئيسية 1 2013-02-23 08:07 PM
عجة البطاطس على شكل نجمة DALINA ركن المقبلات والسلطات والمشروبات 0 2012-12-17 08:20 PM
عجة البطاطا (البطاطس) BOUBA قسم المطبخ الرمضاني 2 2012-07-25 12:21 AM
الباذنجان بالدجاج في الفرن DALINA ركن المقبلات والسلطات والمشروبات 0 2012-07-03 08:54 PM
الشيخ المحشي (منزلة الباذنجان) Emir Abdelkader منتدى المطبخ العربي 2 2012-06-20 03:43 PM


الساعة الآن 10:03 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.