منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن المقبلات والسلطات والمشروبات

حلقات الكلماري

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلقات و مواسم خير غالية مفقودة في حياتنا عابر سبيل منتدى النقاش والحوار 9 2012-10-18 07:51 PM
صوره من أجمل ما يكون حلقات تحفيظ القران باندونيسيا المشتاق إلى الجنة منتدى عالم الصور والكاريكاتير 12 2012-02-01 06:05 PM
حلقات جديد في مدرسة ارتق الجنـــــــان أم أنس منتدى طلب العلم الشرعي 3 2011-10-10 11:13 AM
(حلقات البصل المقلية) سفيرة الجزائر منتدى المطبخ العربي 6 2009-03-23 11:38 AM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2013-01-25
 
::مشرفة سابقا::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  DALINA غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12196
تاريخ التسجيل : Sep 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : TIARET
عدد المشاركات : 2,445 [+]
عدد النقاط : 1903
قوة الترشيح : DALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant futureDALINA has a brilliant future
B19 حلقات الكلماري



حلقات الكلماري


مكونات تتبيل الكلمارى:
- 1 كيلو الكلمارى (سبيط -سبيج).
- ¼ كوب عصير ليمون (حامض).
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات عجين التغليف:
- 1 كوب طحين.
- 1 ¼ كوب ماء.
- ¾ ملعقة خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة بقدونس جاف.
- ¾ ملعقة صغيرة سكر.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ ملعقة كبيرة زيت.
- زيت للقلى.

طريقة تتبيل الكلمارى:
1- تُنظف حبات الكلمارى وتُغسل بالماء، ثم تقطع إلى حلقات متوسطة العرض، وتُوضع فى عُلبة متوسطة الحجم.
2- يضاف عصير ليمون والكمون والملح والفلفل إلى حلقات الكلمارى وتُقلب باليد جيداً، ثم يُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى البراد لمدة 30 دقيقة.

طريقة عجين التغليف:
1- يسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضاف اليه الخميرة والبقدونس والملح والسكر، وتقلب المكونات بالمضرب اليدوى حتى تختلط.
2- يضاف الماء والزيت إلى خليط الطحين، ويخلط بالمضرب حتى يصبح عجيناً ليناً أقرب إلى السيولة، ثم يغطى بورق النايلون ويترك فى حرارة الغرفة حتى يَختمر ويتضاعف حجمه.
3- يُسخن الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4- تُغمر حلقات الكلمارى المُتبلة بكميات صغيرة فى العجين السائل وتقلب بها جيداً حتى يُغلفها تماماً.
5- تُقلى الحلقات بكميات صغيرة فى الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبى من الجهتين.
6- تُنشل حلقات الكلمارى من الزيت وتترك لدقائق على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم مع صوص المايونيز أو الصوص الحار.
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2015-12-13
 
::عضو شرف ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ابتسمة غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل : Dec 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر الحبيبة
عدد المشاركات : 816 [+]
عدد النقاط : 125
قوة الترشيح : ابتسمة مبدعابتسمة مبدع
افتراضي رد: حلقات الكلماري

رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

حلقات الكلماري



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 11:07 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب