منتدى المطبخ العربي [خاص] فنون الطبخ, أطباق حصرية ومجربة, حلويات ومعجنات سلطات ومشروبات, نصائح وتجارب.

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2013-07-02
 
:: الادارة العامة ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Emir Abdelkader غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11609
تاريخ التسجيل : Aug 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : باتنة
عدد المشاركات : 46,706 [+]
عدد النقاط : 2369
قوة الترشيح : Emir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond repute
Icon15 رمضانيات

"الفريك" و"البشنة": المطلوب الأول في تحضيرات رمضان لدى التوارڤ



يعتبر"الفريك" المنتج محليا بمزارع واحة جانت والمختلف عن المتواجد في المحلات التجارية، وكذا الذرة البيضاء والمسماة في المنطقة "البشنة"، والتي يتم جلبها من المناطق الجنوبية في إطار عمليات المقايضة من النيجر أهم المواد التي تتوافد عليها العائلات التارڤية لتحضير رمضان.

ويعد الفريك المحلي الأكثر طلبا وبلغ سعره هذا العام 400 دج للكيلوغرام الواحد، ويُعدُّ هذا المنتوج بالمنطقة مطلبا حتى لدى فئات من مناطق أخرى من الوطن.
ويمر هذا المنتوج قبل الاستعمال على عملية رحي لدرجات متفاوتة تختلف من عائلة لأخرى، لتتمكن النساء من تقديمه في شكل شربة، حيث يعتبر أحد أهم الأطباق التي تقدم مباشرة أثناء الفطور بعد الحليب والتمر .
كما أن أغلب العائلات تلجأ مع كل شهر رمضان إلى اقتناء كميات مما يعرف بالمنطقة بـ"البشنة"، والتي يتم سحقها لتستعمل مع الحليب، حيث تساعد هذه المادة على تخثير الحليب، ويتم تناول هذا المشروب أثناء فترات الليل وعند السحور، حيث يسود اعتقاد كبير لدى سكان المنطقة بأن الذرة البيضاء أو"البشنة" تقلل من العطش أثناء فترات النهار، وتعتبر هاتان المادتان أهم ما يشترك فيه أغلب مناطق التوراڤ ومن يسكنون في تلك المدن في برنامج تحضيرات رمضان، انطلاقا من مناطق أدرار وتمنراست وإيليزي، حيث ورغم تغير المنظومة الغذائية وتوفر مواد جديدة في الأسواق إلا أن هاتين المادتين حافظتا على مكانتهما لدى التوارڤ خلال الشهر الفضيل.
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2013-07-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  اختلاج العبير غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 12997
تاريخ التسجيل : Nov 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : متقاعدة في كوكب زحل
عدد المشاركات : 2,129 [+]
عدد النقاط : 1235
قوة الترشيح : اختلاج العبير has much to be proud ofاختلاج العبير has much to be proud ofاختلاج العبير has much to be proud ofاختلاج العبير has much to be proud ofاختلاج العبير has much to be proud ofاختلاج العبير has much to be proud ofاختلاج العبير has much to be proud ofاختلاج العبير has much to be proud ofاختلاج العبير has much to be proud of
افتراضي رد: رمضانيات

بارك الله فيك
و
جزاك خيرا
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 2013-07-02
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Mihra غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 14734
تاريخ التسجيل : May 2012
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : the end of the world
عدد المشاركات : 1,531 [+]
عدد النقاط : 308
قوة الترشيح : Mihra محترفMihra محترفMihra محترفMihra محترف
افتراضي رد: رمضانيات

مشكور خويا.........
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )  
قديم 2013-07-02
 
:: الادارة العامة ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Emir Abdelkader غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11609
تاريخ التسجيل : Aug 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : باتنة
عدد المشاركات : 46,706 [+]
عدد النقاط : 2369
قوة الترشيح : Emir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond repute
افتراضي رد: رمضانيات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اختلاج العبير مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
و
جزاك خيرا

و فيك البركة أختي
أجمعين ان شاء الله
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )  
قديم 2013-07-02
 
:: الادارة العامة ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Emir Abdelkader غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11609
تاريخ التسجيل : Aug 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : باتنة
عدد المشاركات : 46,706 [+]
عدد النقاط : 2369
قوة الترشيح : Emir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond repute
افتراضي رد: رمضانيات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Mihra مشاهدة المشاركة
مشكور خويا.........


العفو أختي
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 6 )  
قديم 2013-07-02
 
:: أبـو قصي ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Pam Samir غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : Oct 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 17,273 [+]
عدد النقاط : 415
قوة الترشيح : Pam Samir محترف الابداعPam Samir محترف الابداعPam Samir محترف الابداعPam Samir محترف الابداعPam Samir محترف الابداع
افتراضي رد: رمضانيات


الفريك فخامة الاسم تكفـــــــــــــــــــــي

هو سيد المايدة ياخويا

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 7 )  
قديم 2013-07-02
 
::عضو شرف::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  عنقاء غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 6924
تاريخ التسجيل : Mar 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر( بلد البربر ونفتخر)
عدد المشاركات : 1,366 [+]
عدد النقاط : 99
قوة الترشيح : عنقاء يستحق التمييز
افتراضي رد: رمضانيات

السلام عليكم... شكرا لك على الطرح

رمضان بلا فريك والله ماصرات ههههههههه
دمتم بود
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 8 )  
قديم 2013-07-02
 
:: الادارة العامة ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Emir Abdelkader غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11609
تاريخ التسجيل : Aug 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : باتنة
عدد المشاركات : 46,706 [+]
عدد النقاط : 2369
قوة الترشيح : Emir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond repute
افتراضي رد: رمضانيات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sql مشاهدة المشاركة

الفريك فخامة الاسم تكفـــــــــــــــــــــي

هو سيد المايدة ياخويا


هو سيد المائدة في رمضان
يخطي هو ما كانش فطور

بصحتك خويا سمير
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 9 )  
قديم 2013-07-02
 
:: الادارة العامة ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Emir Abdelkader غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11609
تاريخ التسجيل : Aug 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : باتنة
عدد المشاركات : 46,706 [+]
عدد النقاط : 2369
قوة الترشيح : Emir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond reputeEmir Abdelkader has a reputation beyond repute
افتراضي رد: رمضانيات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنقاء مشاهدة المشاركة
السلام عليكم... شكرا لك على الطرح

رمضان بلا فريك والله ماصرات ههههههههه
دمتم بود
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
العفو أختي
صحيح أختي رمضان بلا فريك ماشي رمضان
و أنت كذلك .شكرا لك
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 10 )  
قديم 2015-12-14
 
::عضو شرف ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ابتسمة غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل : Dec 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر الحبيبة
عدد المشاركات : 816 [+]
عدد النقاط : 125
قوة الترشيح : ابتسمة مبدعابتسمة مبدع
افتراضي رد: رمضانيات

"البشنة"
شكرا اخي الكريم على هذا الموضوع والمعلومات المفيدة ... اول مرة اسمع بها


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:35 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.