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Aurs : Ennasfia, une tradition du Ramadhan

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Une fte familiale dans la plus pure tradition des Aurs Markounda (Batna) Emir Abdelkader 0 2014-05-07 04:54 PM
reconqurir le cur des Aurs Emir Abdelkader 0 2014-04-10 11:46 AM
Aurs El Kahina saisit la justice Emir Abdelkader 0 2014-03-19 03:22 PM
En Hak des algeriennes defilent pour promouvoir la tradition Emir Abdelkader 0 2013-03-23 02:57 PM
Manteau blanc sur les Aurs Emir Abdelkader 0 2012-11-28 07:49 PM

 
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2014-07-15
 
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Manqool Aurs : Ennasfia, une tradition du Ramadhan

Aurs : Ennasfia, une tradition du Ramadhan

Si les familles de la wilaya de Batna sattachent respecter les nombreuses traditions propres aux Aurs, elles accordent une importance particulire ennasfia qui clbre, au soir du 14e jour de jene, lavnement de la seconde moiti du mois sacr de Ramadhan.


Pit, solidarit, recueillement et beaucoup de convivialit entourent cet vnement qui cre un climat de fte dans les demeures chaouies. Cest ainsi que dans la ville de Batna, ds la matine du 14e jour du mois sacr, dexquises senteurs se dgagent de tous les coins dune cit dj plonge dans une belle ferveur spirituelle. Une ferveur populaire galement puisquelle se fait aussi sentir dans les foyers et dans les diffrents marchs qui grouillent de clients se ruant sur les produits et les pices ncessaires la mnagre qui met un point dhonneur dresser, cette occasion, une table ramadhanesque bien particulire.
Sur le registre culinaire, prcisment, la nuit de la mi-Ramadhan est loccasion pour les femmes de dmontrer leurs talents de cuisinires et de gter leurs familles avec des mets traditionnels et des plats savoureux dont la clbre chekhchoukha (connue sous le nom de tridet ettadjine dans dautres rgions du pays). Lors dennasfia, la chekhchoukha trnera en matresse sur la meda du ftour, relguant au second plan (mais trs provisoirement, le temps dun seul repas) lindtrnable chorba frik, omniprsente durant le mois sacr.

APS




 

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