منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الخيمة الرمضانية > قسم المطبخ الرمضاني

قسم المطبخ الرمضاني لسحور والفطور وحلويات رمضان

طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

الكلمات الدلالية (Tags)
البقلاوة, الجزائرية, صنع, طريقة
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البقلاوة الجزائرية...بالصور... سلمى الجزايرية ركن الحلويات 3 2012-12-20 03:06 PM
لهجتنا الجزائرية zazou_psy4 ركن لهجتنا الجزائرية 15 2010-02-05 07:21 PM
حلوة الجوزة الجزائرية سفيرة الجزائر ركن الحلويات 4 2009-06-11 07:44 PM
الرشتة الجزائرية ... بالصور سفيرة الجزائر ركن الأطباق الرئيسية 3 2009-06-09 12:20 AM
الرشتة الجزائرية سلمى الجزايرية ركن الأطباق الرئيسية 2 2009-05-28 06:04 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2009-08-27
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  aminas غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 47
تاريخ التسجيل : Oct 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 240 [+]
عدد النقاط : 346
قوة الترشيح : aminas محترفaminas محترفaminas محترفaminas محترف
B19 طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

السلام عليكم
أعضاء المنتدى الكرام جبتلكم اليوم وصفة البقلاوة الجزائرية الرائعة
أتمنى ان تعجبكم

البقلاوة


المكونات للعجينة

3أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر

مكونات الحشو
3 أكواب لوزمطحون
1 كوب سكر
قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
ماء الزهر حتى تتبلل

مكونات العسل أو الشيرة
3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر

التحضير العجينة
نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة بكيس بلاسك



الحشو
نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا



من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد




نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة



ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب


ثم نضع فوقه الحشو


و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب


ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بالطابع


و نحصل على شكل المعين ثم نضع حبة لوز على كل حبة بقلاوة


ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها بالعسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في حاويت ورقية كي تشرب كل العسل

شهية طيبة

سلام
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2009-08-27
 


مرشح بكالوريا 2010


 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  نرمين18 غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 1262
تاريخ التسجيل : Aug 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : مستغانم
عدد المشاركات : 458 [+]
عدد النقاط : 100
قوة الترشيح : نرمين18 مبدعنرمين18 مبدع
افتراضي رد: طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

اووووووه يعطيك الصحة اختي امينة....راح نسييها في العيد انشاء الله....
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 2009-08-27
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  aminas غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 47
تاريخ التسجيل : Oct 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 240 [+]
عدد النقاط : 346
قوة الترشيح : aminas محترفaminas محترفaminas محترفaminas محترف
افتراضي رد: طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

السلام عليكم

بارك الله فيك اختي على الرد
أختي سارة سييها ورديلي بالخبر ok

وأن شاء الله تعجبك

سلام
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )  
قديم 2009-08-27
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سلمى الجزايرية غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 848
تاريخ التسجيل : May 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : في قلب كل من يحبني
عدد المشاركات : 2,009 [+]
عدد النقاط : 198
قوة الترشيح : سلمى الجزايرية مبدعسلمى الجزايرية مبدع
افتراضي رد: طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

يعطيك الصحة
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )  
قديم 2009-08-27
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  aminas غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 47
تاريخ التسجيل : Oct 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 240 [+]
عدد النقاط : 346
قوة الترشيح : aminas محترفaminas محترفaminas محترفaminas محترف
افتراضي رد: طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

السلام عليكم

الله يسلمك أختي سلمى
ومشكووووووووووووووورة على الرد

سلام
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 6 )  
قديم 2009-08-27
 

* لالجيري بلادي ساكنة في قلبي*


 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  samah غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 1171
تاريخ التسجيل : Aug 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر العاصمة
عدد المشاركات : 540 [+]
عدد النقاط : 104
قوة الترشيح : samah مبدعsamah مبدع
افتراضي رد: طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

يعطيك الصحة امينة انشاء الله فالعيد يممممممممممم


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 7 )  
قديم 2009-08-27
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  aminas غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 47
تاريخ التسجيل : Oct 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 240 [+]
عدد النقاط : 346
قوة الترشيح : aminas محترفaminas محترفaminas محترفaminas محترف
افتراضي رد: طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

السلام عليكم

الله يسلمك اختي سماح

مشكورة على الرد
سلام
رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

طريقة صنع البقلاوة الجزائرية



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 10:49 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب