منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن المقبلات والسلطات والمشروبات

رغايف معمرين

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2015-12-19
 
::عضو شرف ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ابتسمة غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل : Dec 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر الحبيبة
عدد المشاركات : 816 [+]
عدد النقاط : 125
قوة الترشيح : ابتسمة مبدعابتسمة مبدع
افتراضي رغايف معمرين





طريقة عمل رغايف معمرين محشوة


بالكفتة المقادير مقدار حوالي ( 1 / 2 ) كيلوجرام من الطحين .

زيت الزيتون . مقدار من الماء .

( 2 ) من البصل متوسط الحجم و مقطعة .

( 2 ) فلفل أخضر مقطع .


البهارات المستخدمة :

ملح . فلفل أسود .

لحمة كفتة .

( 1 ) فلفل أحمر مقطع . جبنة الموزريلا . زعتر مجفف . الزنجبيل . زيتون أسود مقطع . طريقة التحضير في وعاء قومي بوضع الطحين مع مقدار مناسب من الماء و القليل من الملح ، و من ثم قومي بعجن الخليط إلى أن تصبح لديكي العجينة متماسكة و كما يجب ، بعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات صغيرة و ادهني كل كرة بكمية قليلة من زيت الزيتون و اتركيها لمدة





( 1 / 4 ) ساعة . أحضري مقلاة و ضعي فيها كمية قليلة من زيت الزيتون و من ثم اضيفي البصل و قلبيه قليلاً ، و بعد ذلك أضيفي له لحمة الكفتة و الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر و الزيتون و الزعتر و الزنجبيل ( إذا اردتي ) و أضيفي الكمية التي ترينها مناسبة من الملح و الفلفل الأسود . و قلبيها على النار إلى أن تستوي و من ثم ارفعيها عن النار . أحضري كرة من الكرات الناتجة من العجين و رقيها و من ثم ضعي كمية من الحشو الناتج من الخطوة السابقة و بعد ذلك قومي بلفها ،




و كرري هذه الخطوة إلى أن تنتهي من جميع الكرات . في صينية ضعي كمية قليلة من الزيت ، و من ثم ضعي اللفائف الناتجة من الخطوة السابقة فيها ، و بعد ذلك ضعيها في الفرن على نار هادئة ، و قبل ان تخرجي الصينية من الفرن بقليل ، قومي بوضع كمية قليلة من الموزريلا أو حتى أي جبنة ترينها مناسبة على مل واحدة من اللفائف ، و عندما تحمر و تنضج قومي بإخراجها من الفرن هكذا أصبح لديكي رغيف معمرين و صحة و عافية .


رد مع اقتباس
اعلانات
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

رغايف معمرين



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 09:37 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب