إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2015-12-19
 
::عضو شرف ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ابتسمة غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل : Dec 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر الحبيبة
عدد المشاركات : 816 [+]
عدد النقاط : 125
قوة الترشيح : ابتسمة مبدعابتسمة مبدع
افتراضي البايلا



مقادير البايلا

- نصف كلغ قمرون
- نصف كلغ بلح البحر
- حبتان مفرومتان من البصل
- ملح و فلفل أسود
- 4 ورقات سيدنا موسى
- 300 غ دجاج مقطع قطع
- زيت
- 4 فصوص ثوم مهروس
- حبة فلفل أحمر مقطعة قطع صغيرة
- حبة طماطم مغسولة، مقشرة و مقطعة قطع صغيرة
- 2 زلافات متوسطة الحجم من الارز
- قليل من الزعفران أو الخرقوم الصناعي
- زلافة متوسطة من حبات الجلبانة الطرية
- 250 غ من الحبار او الكالامار مقطع إلى دوائر
- 200 غ من هبرة السمك الابيض مقطعة مكعبات صغيرة
للتزيين:
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة ضغيرة من البقدونس المفروم
- شرائح من الفلفل بانواعه مقلية


طريقة تحضير البايلا

نغسل القمرون، نحتفظ ببضع حبات للتزيين (8 تقريبا) و نقشره. نضع القشرة في الكاسرول او الحلة مع كأسين كبيرين من الماء و نغليها لمدة دقيقتين ثم نضيفها و نحتفظ بالمرق جانبا

نغسل بلح البحر، نزيل له الشعيرات بالسكين ثم نحكه بالفرشاة جيدا، نغسله و نضعه في الحلة. نضيف له ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم، ملح، فلفل اسود، ورقتي سيدنا موسى و نصف لتر من الماء ثم نطهيه لمدة 10 دقائق

نصفي بلح البحر، ناخذ الحبات المنتفخة فقط و نحتفظ بالمرق جانبا

في مقلاة كبيرة خاصة بالبايلا، نحمر قطع الدجاج مع باقي البصل و الثوم في ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم نرش بالملح و الفلفل الاشود دون التوقف عن التحريك

نزيل قطع الدجاج و نحتفظ بالمقلاة فوق النار. نضيف كلا من قطع الفلفل الاحمر، الطماطم، الملح و الفلفل الاسود. نحرك لمدة 5 دقائق ثم نصب مرق بلح البحر و القمرون. نضيف الارز، نصفف قطع الدجاج ثم نتبل بورقتي سيدنا موسى و الزعفران. بعد 15 دقيقة من الطهي نضيف كلا من حبات الجلبانة، القمرون المقشر، دوائر الحبار و هبرة السمك. نفتت مكعب اللذة و ندخل المقلاة إلى الفرن درجة حرارته متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبا. يمكنك إضافة قليل من الماء عند الضرورة
أثناء هذا الوقت نقلي باقي حبات القمرون في القليل من الزيت، و نرشها بالملح و البقدونس المفروم ثم نزين بها البايلا مع شرائح الفلفل و بلح البحر. تقدم مرفوقة بسلطة







طريقة تحضير البايلا بالصور: الخطوة الاولي





طريقة تحضير البايلا بالصور: الخطوة الثانية





طريقة تحضير البايلا بالصور: الخطوة الثالثة





طريقة تحضير البايلا بالصور: الخطوة الرابعة







طريقة تحضير البايلا بالصور: الخطوة الخامسة





طريقة تحضير البايلا بالصور


شهية طيبة





رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2016-01-05
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ahmedmecanic غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 20702
تاريخ التسجيل : Apr 2015
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : الـرباط
عدد المشاركات : 58 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : ahmedmecanic يستحق التمييز
افتراضي رد: البايلا

سلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
شكرالك على الطرح القيم والمفيد والمهم والشامل
وان شاء الله الكل يستفيد من هذه المعلومات القيمة
واصل معنا تميزك في منتدى
بارك الله فيك مجهود رائع تحياتي لك

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 2016-01-05
 
::عضو شرف ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ابتسمة غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل : Dec 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر الحبيبة
عدد المشاركات : 816 [+]
عدد النقاط : 125
قوة الترشيح : ابتسمة مبدعابتسمة مبدع
افتراضي رد: البايلا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmedmecanic مشاهدة المشاركة
سلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
شكرالك على الطرح القيم والمفيد والمهم والشامل
وان شاء الله الكل يستفيد من هذه المعلومات القيمة
واصل معنا تميزك في منتدى
بارك الله فيك مجهود رائع تحياتي لك


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البايلا الاسبانيه DALINA ركن الأطباق الرئيسية 1 2013-02-23 08:06 PM


الساعة الآن 07:24 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.