منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن المقبلات والسلطات والمشروبات

تحضير سلطات

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف سلطات رمضان DALINA ركن المقبلات والسلطات والمشروبات 2 2017-06-06 11:47 PM
سلطات الرباط تطرد مواطنة فرنسية... Emir Abdelkader قسم اخبار الصحف 0 2015-04-16 03:01 PM
الإعتداء على شرطي يستنفر سلطات العيون Emir Abdelkader قسم اخبار الصحف 0 2015-03-07 09:54 PM
سلطات مصر تحجز 15 طنا من الحشيش المغربي Emir Abdelkader قسم اخبار الصحف 0 2014-12-05 11:18 PM
اجمل سلطات فواكه ادخل و شاهد،، بشرى ركن المقبلات والسلطات والمشروبات 5 2012-03-26 07:47 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2015-12-30
 
::عضو شرف ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ابتسمة غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل : Dec 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر الحبيبة
عدد المشاركات : 816 [+]
عدد النقاط : 125
قوة الترشيح : ابتسمة مبدعابتسمة مبدع
افتراضي تحضير سلطات




السلطات والمقبلات لا تكتمل السفرة اليومية بدون الأطباق الجانبية وهي السلطات والمقبلات، فالسلطة مهمة ومفيدة جداً للجسم ويجب تناولها بشكل يومي لأنها غنية بالفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، كما يجب تناول أطباق المقبلات كنوع من التغيير، لذلك سنتطرّق إلى طرق تحضير البعض منها.




سلطة المعكرونة الفرنسية

المكوّنات

حبتان من الطماطم المقطعة مكعبات.

نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع حلقات. حبتان من الخيار المقطع مكعبات.

نصف كوب من الخس المقطع شرائح.

نصف كوب من جبن الشيدر المقطع مكعبات. نصف مغلف من المعكرونة المسلوقة.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

عصير حبة ليمون.

ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

نخلط كل من الخل، وعصير الليمون، والمايونيز، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود. نضع جميع الخضروات والمعكرونة في وعاء ونقلبهم، ثم نضيف الصلصة السابقة ونقلب جيداً. نقدم السلطة مباشرة. فطائر اللحم والخضروات مكوّنات العجين ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض. كوبان من اللبن الزبادي. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشوة: نصف كيلو من لحم العجل المفروم ناعم. ربع كوب من الزيتون الأخضر المفروم ناعم. حبة بصل مفرومة ناعم. حبة طماطم مفرومة ناعم. حبة فليفلة حلوة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. ثلاث أربع ملقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير ننخّل الدقيق والملح ونضعهم في وعاء عميق. نضيف اللبن الزبادي والزيت ونخلط باستخدام اليد. نضيف القليل من الماء ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكة. نغلّف العجينة ثم ندخلها الثلاجة ونتركها ترتاح مدة ساعة. نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل. نضيف اللحم، والملح، والتوابل ونقلب حتى ينضج اللحم. نسكب ربع كوب من الماء على اللحم ونتركه خمس دقائق، ثم نضيف الفليفلة ونتركها ثلاث دقائق. نضيف الطماطم ونقلب حتى تنضج ثم نرفع اللحم عن النار ونتركه يبرد. نخرج العجينة من الثلاجة ونبدأ بفردها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة ثم نقطعها إلى دوائر. نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في كل دائرة ثم نغلقها ونستخدم شوكة لإغلاق الأطراف حتى لا تخرج الحشوة منها أثناء القلي. نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية. نرفعها من الزيت ونصفيها على ورق المطبخ ثم نقدمها.





إعداد السلطة اليونانيّة

الخضراء المكوّنات

أربع حبّات طماطم (بندورة)،

مقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة.

حبّتان من الخيار المقطّع إلى قطعٍ متوسّطة.

ثلاث ورقات خس مقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة. بصلة واحدةٌ مقطعة على شكل حلقات وجوانح رفيعة.

القليل من الجبنة البيضاء مقطّعة على شكل مكعّبات صغيرة.

حبةٌ واحدةٌ فلفل أخضر حلو مُقطّع على شكل قطعٍ متوسطة.

رشة ملح.

نصف فنجان عصير ليمون.

ملعقة كبيرة من الخل .

ملعقتان من زيت الزيتون.

ملعقة واحدة من الزعتر.

القليل من شرائح الزيتون الأسود.

طريقة التحضير

نضع جميع المكونات مع بعضها، ونقلّبها باستثناء الجبنة البيضاء والبصل والزيتون الأسود. نضيف على الخليط الناتج رشّة الملح وزيت الزيتون والزّعتر والخل وعصير الليمون. نضع المكوّنات في طبق التقديم. نضيف مكعّبات الجبنة البيضاء على وجه الطبق، ونضيف شرائح الزيتون الأسود ورشةً بسيطةً من الزعتر على وجه الطبق. نقدّم الطبق كوجبةٍ مساعدة أو وجبة رئيسيّة.




سلطة السيزر مع الروبيان المكوّنات خلطة الخس:

حبة كبيرة من الخس الروماني.

حبة كبيرة خس.

مكوّنات الصلصة:

أربع فصوص من الثوم.

أربع قطع من الأنشوغة.

ربع كوب من جبنة البارميزان.

ملعقة كبيرة من الخردل.

ربع كوب ماء. كوب مايونيز.

رشّة من الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

مكوّنات مكعبات الخبز:

فصّان كبيران من الثوم.

عشرة شرائح من خبز التوست.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

خلطة الروبيان:



ملعقة صغيرة من الملح.

كيلو جرام من الروبيان كبير الحجم.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نبدأ أولاً بإعداد الصلصة، حيث نخلط الثوم باستعمال الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ونستمرّ في الخلط حتى يصير الثوم ناعماً، بعدها نضيف إليه كلَّاً من الجبنة، والمايونيز، والأنشوغة، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والخردل، ونعاود الخلط مرة أخرى حتى نحصل على صلصة ناعمة، لنضيف بعد ذلك الماء حسب الحاجة إلى ذلك، خاصة إن كانت الصلصة سميكة القوام، وبعد الانتهاء، نسكب الصلصة في وعاء خاص، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً. نقشّر الروبيان دون أن ننزع ذيله، وبعدها ننظف ظهر الروبيان، ونضعه في طبق بعد ذلك، ثم نضيف إليه كلَّاً من الملح، والليمون المعصور، والأوريجانو، والبابريكا، والفلفل، ثم نقلب هذه المواد مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تختلط، ثم ندخل سيخ خشبي في كل خمس خمس حبات من الروبيان معاً. نشوي الروبيان على الشواية، وننتظر إلى أن يصير لونه ذهبياً، دون أن نتركه على الشواية لفترة طويلة من الزمن، وذلك حتى لا يصير يابساً. نسخّن الزيت على النار متوسطة الحرارة، ثم نضيف الثوم ونقلبه في الزيت حتى يصير لونه ذهبياً، ثم نبعد الثوم، ونضع التوست في الزيت ونقلّبه على نار حتى يصير هو الآخر ذهبياً، ونتركه قليلاً قبل التقديم إلى أن يبرد. نقطّع ورقات الخس إلى قطع كبيرة الحجم، ثم نضعها في طبق التقديم المناسب، ونضع فوقها الأسياخ الخشبية التي تحتوي على الروبيان، وفوقه قطع التوست، ثمّ نضع الصلصة بشكل موزع ومناسب، وبعدها نضع الجبنة، ونقدمها.





سلطة الباذنجان والبطاطا



سلطة الباذنجان والبطاطا المقليّة المكوّنات كوبان من البطاطا المقطّعة لمكعّباتٍ متوسطة الحجم.

كوبان من الباذنجان المقشّر ومقطّع إلى مكعّبات. نصف كوب من اللّبن الزّبادي.

ربع كوب من المايونيز.

ربع كوب من الطّحينية.

عصير ليمونة.

ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.

ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم أو الشّطة الحمراء المجروشة (اختياري).


ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.

طريقة التحضير

اقلي البطاطا في زيتٍ غزيرٍ حتّى تتحمّر، ثمّ ضعيها على ورقٍ نشّاف حتّى تمتص الفائض من الزّيت. رشّي مكعّبات الباذنجان بقليلٍ من الملح واتركيه حتّى يُخرج عصارته، ثمّ اقليه حتّى يتحمّر، وانتشليه واتركيه حتّى يتصفّى من الزّيت المتبقّي. اخلطي كمية الباذنجان مع البطاطا ثمّ رشّي ملعقةً صغيرةً من السّماق على المكوّنين. أعدّي الصّوص في وعاءٍ صغيرٍ، أضيفي أولًا الطّحينية مع عصير اللّيمون واخفقي بواسطة شوكة حتّى يتشكّل لديكِ خليطٌ كثيفٌ، يمكنكِ بعد ذلك إضافة المايونيز مع الاستمراريّة بالخفق، ثم إضافة اللّبن لتحصلي على صوصٍ كثيف القوام. تبّلي الصّوص بالملح والثّوم والفلفل واتركيه جانباً. في طبق التّقديم وزّعي مكعّبات البطاطا والباذنجان بشكلٍ متساوٍ. وزّعي الصّوص على سطح الطّبق وزينيه بالبقدونس المفروم. يمكنكِ توزيع بعض مكعّبات الخبز المحمّص على الوجه مع القليل من الصّنوبر المحمّص. سلطة الباذنجان والبطاطا مع الخضروات المكوّنات كوبان من البطاطا المقطّعة لمكعّبات. كوبان من الباذنجان المقشّر ومقطّع إلى مكعّبات. حزمة من أوراق الجرجير المفرومة فرماً خشناً. ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة. كوب من أوراق الخس المفروم. كوبان من الطّماطم الكرزيّة مقطّعة لأرباع. بصلة مقطّعة لشرائحٍ رفيعة. عصير ليمونة. ربع كوب من زيت الزّيتون. فلفل حار مفروم حسب الرّغبة. ملعقة كبيرة من السّماق المطحون. ملعقة من خل البلسمك، يمكنكِ استخدام أيّ نوعٍ من الخل إذا توفّر لديكِ. ربع كوب من عين الجمل المحمّص والمجروش. طريقة التحضير جهّزي الخضروات الورقيّة بغسلها جيّداً وتقطيعها تقطيعاً خشناً، ويفضّل باليد دون استخدام السّكين حتّى لا تفقد الوريقات فوائدها. ضعي الجرجير والبقدونس والخس وقلّبي المكوّنات جميعا في طبقٍ كبير للتّقديم . ضعي شرائح البصل في وعاءٍ صغيرٍ وأضيفي ملعقةً من السّماق، وقلّبي حتّى تتغلّف شرائح البصل ويتحوّل لونها للّون الورديّ. أضيفي شرائح البصل للخضروات الورقيّة، ثمّ أضيفي مكعّبات البطاطا والباذنجان المقليّ وقلّبي جميع المكوّنات مرةً أخرى. وزّعي كوب من الطّماطم الكرزيّة على وجه الطّبق، ثمّ قومي بتحضير الصّوص. ضعي في وعاءٍ صغير زيت الزيتون وعصير اللّيمون والفلفل الحاروالخل والملح، قلّبي الصّوص حتّى يتجانس تماماً. وزّعي كميّة الصّوص كاملةً على السّلطة واتركيها قليلاّ حتّى تتشرّب السّلطة طعم الصّوص. قبل التّقديم انثري بعضاً من قطع عين الجمل المحمّص والمجروش خشناً على وجه الطّبق وقدّميه. يُعتبر هذا الطبق غنياً ومفيداً ورائعاً ويتناسب مع المشاوي والأسماك والدّجاج المحمّر.





سلطة البطاطا والمايونيز الكلاسيكيّة

المكوّنات كوب من المايونيز.

ملعقتان كبيرتان من الخلّ.

ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

ملعقة صغيرة من السُكر.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

أربعة أكواب من البطاطا المُقطَّعة إلى مُكعّبات، والمطبوخة.

كوب من الكرفس المفروم.

نصف كوب من البصل المفروم.

حبّتان من البيض المسلوق.

طريقة التحضير

نخلط المكوّنات الخمس الأولى جيّداً لعمل التتبيلة. نخلط ما تبقى من المكوّنات في وعاء التقديم، ونسكب التتبيلة السابقة فوقها نع التقليب. نُغطي الوعاء، ونُدخل السلطة إلى الثلاجة حتّى تبرد. سلطة البطاطا والمايونيز والخردل المكوّنات سِت حبّات من البطاطا المسلوقة. ثلاث حبّات من البيض المسلوق. مئة وخمسون غراماً من اللَّحم المفروم. ثلاث حبّات من الكُرَّاث الأخضر المُقطَّع إلى شرائح رفيعة. ثلث الكوب من الثوم المعمر الطَّازج المهروس. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. مكوّنات التتبيلة: صفار حبّتين من البيض. ملعقة كبيرة من الخردل المُبهّر أو خردل الديجون، ومن عصير اللَّيمون الطَّازج. حبّة من الثوم المفروم. نصف كوب من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. طريقة التحضير نطبخ اللَّحم في مقلاة مُناسبة على نَّار أقلّ من العاليّة لخمس دقائق مع التقليب. بعد أن ينضج الَّحم ننقله إلى طبق عليه ورق النشّاف، ونتركه إلى أن يبرد. لعمل المايونيز نضع صفار البيض، والخردل، وعصير اللَّيمون، والثوم في مُعالج الطعام، ونُضيف الزيت بالتدريج في أثناء عمل الجهاز حتّى يُصبح لدينا خليط مُتجانس، وسميك. نبهّر المايونيز بالملح والفلفل الأسود، ويُمكن أن نُضيف كميّة إضافيّة من الخردل حسب الرغبة. نُغطي المايوينز، ونُدخله إلى الثلاجة حين الاستخدام. نُقَّطع البطاطا بعد أن تبرد قليلاً إلى قطع كبيرة، ونضعها في وعاء كبير. نُدخل البطاطا إلى الثلاجة لثُلث ساعة حتّى تبرد، أو نتركها جانباً حتّة تبرد في جو الغرفة. نُقطَّع البيض المسلوق، ونخلطه مع اللَّحم المفروم، والكُراث، والثوم المُعمّر. نُضيف المايونيز إلى البطاطا، ونُيهّر بالملح والفلفل الأسود، ونُقلّب قليلاً. ننقل نضف كمية خليط البطاطا إلى وعاء التقديم، ونضع القليل من خليط اللَّحم والبيض، ونضع فوقه ما تبقى من البطاطا، وما تبقى من اللَّحم، ونُقدّم.





سلطة البطاطس والبازيلاء الكريميّة المكوّنات كيلو واحد من البطاطس.

نِصفُ كوبٍ من البازيلاء المجمّدة.

كوب واحد من المايونيز.

ملعقة كبيرة من الخردل.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.



نِصفُ ملعقةٍ صغيرة من الملح رُبعُ كوبٍ من البصل الأحمر المفروم.

طريقة التّحضير

اسلقي البطاطس بعد أن تقطيعها إلى مكعّبات في ماءٍ مالح لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج. أضيفي البازيلاء المجمّدة إلى البطاطس واتركيها لمدّة دقيقتين، وصفّي البطاطس والبازيلاء من الماء. أُخلطي المايونيز، والخردل، والخل، والطّرخون، والملح في وعاء السّلطة. أضيفي البطاطس والبازيلاء إلى الوعاء، اخلطي المكوّنات جيّداً. ضعي الوعاء في الثلّاجة لمدّة ساعة، ثمّ قدّمي السّلطة. سلطة البطاطس والبازيلاء بالخردل والمايونيز المكوّنات كيلو ونصف من البطاطس. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. كوب ونصف من البازيلّاء. كوب من المايونيز. ستّة ملاعق كبيرة من الثّوم المعمّر. ملعقة كبيرة من الخردل. نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم. رُبع ملعقةٍ صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. طريقة التّحضير اسلقي البطاطس في قدرٍ كبيرٍ مع كميّة كبيرة من الماء المملّح، عندما تلين البطاطس صفّيها جيّداً من الماء، وقطّعيها إلى مكعّبات متوسّطة الحجم من غير أن تقشّريها. ضعي البطاطس في وعاء كبيرٍ للسّلطة، وأُخلطيها مع الخل، والبازيلاء. اخلطي المايونيز، والثوم المعمّر، والثّوم، والخردل، والفلفل الأحمر الحار في وعاء صغير. أضيفي صلصة المايونيز إلى البطاطس وغلّفيها جيّداً بها، بهّري السّلطة جيّداً بالملح والفلفل الأسود. يُمكن أن تقدّمي هذه السّلطة بعد أن تبرد في الثلّاجة لمدّة ساعة، أو يُمكن أن تغطّيها جيّداً وتُقدّميها في اليوم التّالي. نصائح: يُمكن أن تستخدمي المايونيز ذات الدّسم الأقل إذا أردتِ أن تخفّفي من كميّة السّعرات الحراريّة أو يُمكنك أن تستبدلي نصف كميّة المايونيز باللّبن الزّبادي. يُمكنك أن تضيفي الذّرة المعلبّة والخيار المخلّل للتّغيير في طعم السّلطة. إنّ الخردل والمايونيز من المكوّنات الأساسيّة لهذه السّلطة، لذلك عليك التأكّد من استعمالِ نوعٍ جيّدٍ منها لضمان المذاق الطّيّب.





سلطة الأرز والبقوليات المكوّنات

كوبان من خليط الأرز البُنيّ، والأرز الأبيض. علبتان من البقوليات المُختلفة، كالفول، والحمص مثلاً كوب وثلاثة أرباع من الذُرة الحلوة.

حبّة صغيرة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.

حبّتان من الفلفل الأحمر الحلو، منزوعتان من البذور، ومُقطَّعتان.

عصير حبّة من اللَّيمون الأخضر الحامض، وبرش قشر اللَّيمون.

ملعقتان صغيرتان من العسل.

حبّة من الفلفل الأحمر الحار، منزوع من البذور، ومفروم فرماً ناعماً.

ضمّة صغيرة من الكزبرة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

نطبخ الأرز حسب التعليمات المُرفقة معه، وبعد أن ينضج نغسله تحت الماء البارد. بعد أن يبرد الأرز نخلطه مع البقوليات، والذرة، البصل، والفلفل الأحمر الحلو في وعاء مُناسب. نخلط عصير اللَّيمون، وبرش اللَّيمون، والعسل، والفلفل الأحمر الحار في وعاء مُنفصل. نسكب التتبيلة فوق الأرز، ونُبهّر بالملح والفلفل الأسود، ونُزيّن بالكزبرة قبل التقدّيم. سلطة الأرز والذرة المُحمّص المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي. أربعة أكواب من الماء. حبّات ذُرة من ثمانية أكواز أو ما يُعادلها من الذُرة المُعلّبة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذُرة، ونصف كوب إضافيّ منها. عصير حبّة من اللَّيمون. نصف كوب من الخلّ الأحمر. ملعقة كبيرة من السُكر الأبيض. نصف كوب من الريحان الطَّازج المفروم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ثلاث حبّات من البندورة المُقشَّرة، والمُقطَّعة. حبّة كبيرة من البصل الأحمر المفروم. سِت حبّات من البصل الأخضر المفروم. طريقة التحضير نغلي الأرز والماء قي قدر متوسِّط الحجم، ونُخفّف الحرارة بعد الغليان ونترك القدر على النَّار لثُلث ساعة. نُسخّن الفرن على مئتان درجة مئويّة. نضع الذُرة، وثلاث ملاعق من زيت الذرة في وعاء، ونسكب الخليط في صينيّة. نُدخل الصينيّة إلى الفرن لربع ساعة مع التحرّيك من فترة إلى أخرى حتّى تبدأ حبّات الذُرة بالتحمّص، ونُخرج الصينيّة من الفرن. نخلط عصير اللَّيمون، والخلّ الأحمر، ونصف الكوب من زيت الذُرة، والسُكر، والريحان، والملح، والفلفل الأسود في وعاء مُناسب. نخلط الأرز المطبوخ، والذُرة المُحمّصة، والمكوّنات الأخرى، والتتبيلة في وعاء كبير. نُغطّي الوعاء، ونُدخله إلى الثلاجة لساعة كاملة قبل التقديم.




سلطة الفاصولياء البيضاء مع الفجل المكوّنات علبتان من سمك الأنشوفي الفيليه.

ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من القُبّار.

كوبان ونصف أوراق البقدونس الطَّازجة.

ربع كوب أو أكثر من الخلّ الأبيض.

ملح خشن، وفلفل أسود حسب الرغبة.

عشر حبّات فجل مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة. حبّتان من البصل الأخضر مُقطَّعتان إلى شرائح رفيعة. ثلاث علب من الفاصولياء البيضاء.

ثلاثة أرباع الكوب من الزيتون الأسود بالزيت. طريقة التحضير نخلط الأنشوفي، وزيت الزيتون، والُقبَّار، وكوب من البقدونس في الخلاّط الكهربائيّ حتّى يتشكل لدينا بيريه.

ننقل الخليط إلى وعاء كبير، ونُضيف له ربع كوب من الخلّ، ونُبهّر بالملح، والفلفل الأسود، ويُمكن إضافة المزيد من الخلّ حسب الرغبة. نُضيف ما تبقى من المكوّنات، ونُقلّب. سلطة الفاصولياء البيضاء مع التونة المكوّنات ضُمة من الهندباء البريّة المفرومة. سِت ملاعق كبيرة من تتبيلة البقدونس، مع كميّة إضافيّة. ملح خشن، وفلفل أسود حسب الرغبة. علبتان من الفاصولياء البيضاء. ساقان من الكزبرة مفرومتان. كوب من التونة. كميّة من أوراق البقدونس لتزيين. طريقة التحضير نضع الهندباء في وعاء كبير، وننثر فوقها ثلاث ملاعق كبيرة من تتبيلة البقدونس مع التقليب. نُبهر الهندباء بالملح، والفلفل الأسود، وننقلها إلى طبق التقدِّيم، ونوزعها بالتساوي على الطبق. نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من تتبيلة البقدونس، والفاصولياء البيضاء، والكزبرة في وعاء كبير، ونُبهّر بالملح والفلفل الأسود. نضع خليط الفاصولياء البيضاء فوق الهندباء، ونضع فوقها التونا، ونُزيّن بالبقدونس، وتتبيلة البقدونس. سلطة الفاصولياء البيضاء المكوّنات علبة من الفاصولياء البيضاء، ومن الفول. علبة من الفلفل الحلو المُقطَّع. نصف كوب من البصل المُقطَّع إلى شرائح رفيعة. ربع كوب من زيت الزيتون، ومن الخلّ. ملعقتان كبيرتان من السُكر. ربع ملعقة صغيرة من المسحوق المُجفّف لكلٍ من الريحان، ومن الزعتر، ومن إكليل الجبل. ذرة فلفل أسود. عبوة من خُضار السلطة الجاهزة، أو كميّة من خُضار السلطة الجاهزة حسب الرغبة. عبوة من الجزر القزم. طريقة التحضير نضع الفاصولياء البيضاء، والفلفل الحلو، والبصل في وعاء. نخلط زيت الزيتون، والخل، والسُكر، والأعشاب، والفلفل الأسود في علبة مُحكمة الإغلاق، ونرج العلبة جيّداً، ونسكب الخليط فوق الفاصولياء. نضع وعاء الفاصولياء فوق طبق كبير، ونُرتب خُضار السلطة، والجزر على حواف الطبق.







رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2016-01-05
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ahmedmecanic غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 20702
تاريخ التسجيل : Apr 2015
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : الـرباط
عدد المشاركات : 58 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : ahmedmecanic
افتراضي رد: تحضير سلطات

سلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
شكرالك على الطرح القيم والمفيد والمهم والشامل
وان شاء الله الكل يستفيد من هذه المعلومات القيمة
واصل معنا تميزك في منتدى
بارك الله فيك مجهود رائع تحياتي لك

رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

تحضير سلطات



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 03:37 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب