منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي

منتدى المطبخ العربي [خاص] فنون الطبخ, أطباق حصرية ومجربة, حلويات ومعجنات سلطات ومشروبات, نصائح وتجارب.

طريقة تحضير الديك الرومي محشي بالأرز والمكسرات

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل محشى بالبصل Pam Samir ركن الأطباق الرئيسية 3 2015-12-13 10:12 AM
طريقة عمل صيادية (سمك بالأرز) Pam Samir ركن الأطباق الرئيسية 2 2015-12-13 10:09 AM
"مقطع خيرة".. هنا يذبح الديك الرومي... Emir Abdelkader قسم اخبار الصحف 0 2014-11-29 11:17 PM
الديك الرومي في الفرن DALINA ركن المقبلات والسلطات والمشروبات 1 2012-07-03 08:59 PM
طريقة تحضير الهريسة amine128 منتدى المطبخ العربي 3 2009-12-11 10:15 PM

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2015-12-31
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ahmedmecanic غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 20702
تاريخ التسجيل : Apr 2015
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : الـرباط
عدد المشاركات : 58 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : ahmedmecanic
Icon15 طريقة تحضير الديك الرومي محشي بالأرز والمكسرات



طريقة تحضير الديك الرومي محشي بالأرز والمكسرات


المقادير :

1 ديك رومي
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
¼ كيلو جرام لحمة مفرومة
1 كبد ديك رومي مفروم
1 كوب أرز
1 مكعب مرقة دجاج
1 ونصف كوب ماء
4 ملاعق كبيرة زبيب
4 ملاعق كبيرة لوز مسلوق
5 ملاعق كبيرة خل
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
طريقة التحضير:

نظفي الديك واغسليه جيداًً تحت ماء جارية، ثم جففيه من الماء، تبليه بملح وفلفل وعصير ليمون جيداً من الداخل والخارج، واتركيه جانباً.

في إناء عميق على نار هادئة، شوحي البصل والكرفس المفروم في الزبدة لمدة 10 دقائق.

أضيفي إلى الخليط السابق اللحمة وكبد الديك المفروم، واستمري في التشويح لمدة 5 دقائق.

أضيفي الأرز بعد غسله، واستمري في التشويح حتى يجف من الماء، ثم أضيفي الماء ومكعب مرقة الدجاج، عندما يبدأ في الغليان، غطي الإناء واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة، تأكدي من المذاق.

ارفعي الإناء من على النار، ثم أضيفي إلى خليط الأرز الزبيب واللوز والخل والقرفة والملح والفلفل واخلطيهم جيداً.

قومي بحشو الديك بالحشوة السابق، ثم خيطيه بإحكام من أعلى وأسفل حتى لاتخرج الحشوة.

إربطي الديك بإحكام، ثم افركيه مرة أخرى بالملح والفلفل وقطع الليمون.


المقادير لتسوية الديك

¼ كوب زبدة

1 كوب ماء

2 مكعب مرقة دجاج

2 عود قرفة




طريقة التحضير:






ضعي الديك في صينية، ثم ادهنيه بالزبدة أو الزيت، أضيفي إليه الماء وعودا القرفة ومكعب مرقة دجاج. غطي الصينية بورق فويل،

ثم أدخلي الديك إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 4 ساعات أو حتى تتأكدين من النضج.

أثناء نضج الديك الرومي، افتحي ورق الفويل وقومي بسقيه من وقت لآخر بالمرقة،

ثم غطي الصينية بالفويل مرة أخرى. عندما يقترب الديك من النضج،

إفتحي ورق الفويل واتركي الديك لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر لونه.
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2016-01-04
 
::عضو شرف ::

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ابتسمة غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل : Dec 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر الحبيبة
عدد المشاركات : 816 [+]
عدد النقاط : 125
قوة الترشيح : ابتسمة مبدعابتسمة مبدع
افتراضي رد: طريقة تحضير الديك الرومي محشي بالأرز والمكسرات

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 2016-01-04
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ahmedmecanic غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 20702
تاريخ التسجيل : Apr 2015
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : الـرباط
عدد المشاركات : 58 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : ahmedmecanic
افتراضي رد: طريقة تحضير الديك الرومي محشي بالأرز والمكسرات


أجمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تحياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي
رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

طريقة تحضير الديك الرومي محشي بالأرز والمكسرات



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 07:15 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب