منتديات شباب الجزائر

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي > ركن السندويشات والمعجنات

مربعات محشوة بالسلق

الكلمات الدلالية (Tags)
محزنة, مربعات, بالسلق
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2009-11-16
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سلمى الجزايرية غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 848
تاريخ التسجيل : May 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : في قلب كل من يحبني
عدد المشاركات : 2,009 [+]
عدد النقاط : 198
قوة الترشيح : سلمى الجزايرية مبدعسلمى الجزايرية مبدع
افتراضي مربعات محشوة بالسلق

Les radiolets



مقادير العجينة:
1- 500غ فرينة
2- 2 بيض
3- نصف ملعقة صغيرة ملح
4- الماء بحسب الحاجة
5- 4 ملاعق أكل من الزيت
مقادير الحشو:
1- نصف ربطة سلق
2- ملعقة أكل معدنوس (البقدونس)
3- كمية من الجبن حسب الرغبة
4- كمية قليلة من الزبدة
5- فلفل أسود
6- ملعقة أكل زيت
7- ملح حسب الذوق
8- 4 رؤوس من الثوم
9- 150غ من الشومبينيو ( الفطر)أو 150غ من كبد الدجاج وذلك حسب رغبتكم
تحضير العجينة:
في إيناء نخلط الفرينة و البيض ،الملح،الزيت و بعد الحصول على خليط متجانس نضيف القليل من الماء لنتحصل في الأخير على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة 30د.
تحضير الحشو:
1- نغسل السلق ثم نقطعه و نفوره (نعرضه لبخار الماء) ليطهى ثم نضعه في مقلاة مع القليل من الزيت و 3 رؤوس ثوم مفروم و القليل من الفلفل الأسود
على نار هادئة لمدة 10د مع التحريك.
2- نقلي الفطر المقطع أو كبد الدجاج المقطع حسب اختياركم
3- في إيناء نحضر الحشو بخلط السلق مع الفطر أو كبد لدجاج والجبن المبشور و رأس ثوم مفروم و المعدنوس (البقدونس).
4- و في الأخير نأخد العجينة نورقها بالوراق بسمك 1 ملم و نشكل مستطيلات
بعرض 4سم وطول 6سم ثم نضع ملعقة أكل من الحشو ندهن الحواف بالقليل من البيض لنضع فوقه مستطيل آخر و نضغط جيدا على الحواف حت لا يتسرب الحشو ثم نضعه في صينية مدهونة وبعد الإنتهاء من العملية نضيف قطع الزبدة فوق المستطيلات و نضعها في الفرن ثم نخرجها بعدما بتغير لونها إلى اللون الذهبي.تقدم مع السلطة.
وشهية طيبة
رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2009-11-23
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  دعاء الجزايرية غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 1326
تاريخ التسجيل : Aug 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 833 [+]
عدد النقاط : 26
قوة الترشيح : دعاء الجزايرية يستحق التمييز
افتراضي رد: مربعات محشوة بالسلق

شكرااااااااا سلمى
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 2009-11-23
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سلمى الجزايرية غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 848
تاريخ التسجيل : May 2009
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : في قلب كل من يحبني
عدد المشاركات : 2,009 [+]
عدد النقاط : 198
قوة الترشيح : سلمى الجزايرية مبدعسلمى الجزايرية مبدع
افتراضي رد: مربعات محشوة بالسلق

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دعاء الجزايرية
شكرااااااااا سلمى

نورتي الموضوع
رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

مربعات محشوة بالسلق



التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

الساعة الآن 05:17 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Designed & Developed by shababdz.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, منتدى شباب الجزائر لكل العرب