![]() |
قريوش نجمة البحر المقادير: -1 كلغ فريــنة -250 غ زبدة ذائبة - بيضة -ملح -ماء زهر -ماء دافئ - كيسين طيب -نشاء -عسل تحضيـــــــر العجيـــنة -ضعي الفرينة في اناء -ذوبي الزبدة و اظيفيها للفرينة -ضعي الملــح على جنب ثم أخلطي معه البيضة أخلطي كل المقادير مع بعض -أضيفي ماء الزهر و الماء الدافئ حتى تتحصلي على عجينة متماسكة مثل عجينة البقلاوة. -شكلي العجينة دوائر ثم أتركيها ترتاح مدة 5 دقائق. للتشكــيل 2-ضعيها فوق طاجين الحديد حتى تجف { رمشة عين و انزعيها لا تتركيها تطهى فوقه} 1-حللي العجينة بالحلال و بالنشاء حتى تصبح مثل{ شخشوخة الظفر} http://www8.0zz0.com/2011/11/04/13/453582681.jpg http://www7.0zz0.com/2011/11/04/14/824280864.jpg 3-رولي العجينة بهذا الشكـــــل http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/839653321.jpg 4-قطعيها بسكيـــن مثل هذا http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/373571776.jpg بشكل مائـــــــل http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/740940430.jpg 5-خذي ورقــة الوسط برفق حيث تتبعها الباقين كما هو موضح في الصـــور http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/418952751.jpg حتى تصبح بهذا الشكـــــــــــل http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/671487639.jpg 6- أمسكيـــها بحبة الطيــــب حتى لا ينتزع شكلها http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/668710694.jpg 7- اقليــــــها في الزيت http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/786195320.jpg بعـــــد الطهــــي http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/393353928.jpg و في الأخيــــــــر عسليـــــها ملاحظة 1/ لصقي العجينة ببياض البيض بعد ماتروليها حتى ماتتنزعش كي تطيب 2/ زيدي شويا خل للزيت قبل ما تسخن حتى ماتحمارش و يحافظ على اللون الذهبي نتمنى يعجبكم http://www.shababadrar.net/vb/thread...milies/da1.gif |
رد: قريوش نجمة البحر ممممممممممممممممممممممم باينة من شكلها بنينة يعطيك الصحة خيتو ع الوصفة |
رد: قريوش نجمة البحر يعطيك الصحة خيتي ع الوصفة الرائعة |
رد: قريوش نجمة البحر Mereciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii |
الساعة الآن 08:01 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd