منتدى شباب الجزائر لكل العرب

منتدى شباب الجزائر لكل العرب (https://www.shababdz.com/vb/)
-   ركن الحلويات (https://www.shababdz.com/vb/f114/)
-   -   قريوش نجمة البحر (https://www.shababdz.com/vb/shababdz30524/)

DALINA 2012-05-05 06:42 PM

قريوش نجمة البحر
 
المقادير:
-1 كلغ فريــنة
-250 غ زبدة ذائبة
- بيضة
-ملح
-ماء زهر
-ماء دافئ
- كيسين طيب
-نشاء
-عسل
تحضيـــــــر العجيـــنة
-ضعي الفرينة في اناء
-ذوبي الزبدة و اظيفيها للفرينة
-ضعي الملــح على جنب ثم أخلطي معه البيضة أخلطي كل المقادير مع بعض
-أضيفي ماء الزهر و الماء الدافئ حتى تتحصلي على عجينة متماسكة مثل عجينة البقلاوة.
-شكلي العجينة دوائر ثم أتركيها ترتاح مدة 5 دقائق.
للتشكــيل
2-ضعيها فوق طاجين الحديد حتى تجف { رمشة عين و انزعيها لا تتركيها تطهى فوقه}
1-حللي العجينة بالحلال و بالنشاء حتى تصبح مثل{ شخشوخة الظفر}

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/13/453582681.jpg

http://www7.0zz0.com/2011/11/04/14/824280864.jpg

3-رولي العجينة بهذا الشكـــــل

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/839653321.jpg

4-قطعيها بسكيـــن مثل هذا

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/373571776.jpg

بشكل مائـــــــل

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/740940430.jpg

5-خذي ورقــة الوسط برفق حيث تتبعها الباقين كما هو موضح في الصـــور

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/418952751.jpg

حتى تصبح بهذا الشكـــــــــــل

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/671487639.jpg

6- أمسكيـــها بحبة الطيــــب حتى لا ينتزع شكلها

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/668710694.jpg

7- اقليــــــها في الزيت

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/786195320.jpg

بعـــــد الطهــــي

http://www8.0zz0.com/2011/11/04/14/393353928.jpg

و في الأخيــــــــر عسليـــــها

ملاحظة
1/ لصقي العجينة ببياض البيض بعد ماتروليها حتى ماتتنزعش كي تطيب
2/ زيدي شويا خل للزيت قبل ما تسخن حتى ماتحمارش و يحافظ على اللون الذهبي
نتمنى يعجبكم http://www.shababadrar.net/vb/thread...milies/da1.gif

Asma samo 2012-05-05 07:01 PM

رد: قريوش نجمة البحر
 
ممممممممممممممممممممممم

باينة من شكلها بنينة

يعطيك الصحة خيتو ع الوصفة

نسيم الجنة 2012-05-05 09:28 PM

رد: قريوش نجمة البحر
 
يعطيك الصحة

خيتي ع الوصفة الرائعة

DALINA 2012-08-08 11:51 PM

رد: قريوش نجمة البحر
 
Mereciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


الساعة الآن 06:25 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd


Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.