منتدى شباب الجزائر لكل العرب

منتدى شباب الجزائر لكل العرب (https://www.shababdz.com/vb/)
-   قسم المطبخ الرمضاني (https://www.shababdz.com/vb/f110/)
-   -   لحم العجل مع الخضار المشوية (https://www.shababdz.com/vb/shababdz45621/)

Emir Abdelkader 2013-07-16 01:25 PM

لحم العجل مع الخضار المشوية
 


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1373553652.jpg



المقادير:

-600 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطع كبيرة
-500 غرام من أرز "بسمتي"
-300 غرام من الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء
-600 غرام من البطاطس
-150 غراماً من الجزر

-50 غراماً من زيت الزيتون
-لتر من مرق اللحم
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأسود
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأحمر
-50 غراماً من الكريما الطازجة
-ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
-أوراق نعناع مقليّة، للتزيين.


طريقة التحضير:

1 ـ تُغسل الخضر، وتُقطّع بشكل دائريّ، ثمّ تُخلط مع زيت الزيتون والملح والبهار، وتُشوى في داخل الفرن.
2 ـ يُدقّ لحم العجل حتّى يُصبح رقيقاً، ثمّ يُحشى بالفليفلة والجزر، ثمّ يُلفّ ويوضع في الفرن، لمدّة ربع ساعة.
3 ـ يُطهى الأرز حتّى ينضج، ثمّ يُسكب في طبق التقديم، وإلى جانبه شرائح البطاطس التي يوضع اللحم فوقها، بالإضافة إلى الصلصة التي تُعدّ عبر غلي مرق اللحم مع حبوب البهار الأسود وحبوب البهار الأحمر والكريما الطازجة، إلى أن تشتدّ.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
https://dub118.mail.live.com/Handler...om%2fsNCeS.png

Pam Samir 2013-07-16 08:06 PM

رد: لحم العجل مع الخضار المشوية
 

يعطيك الصحة أميرنا

السيدة رزقي صايي طارت رمضان هدا ماظهرت هههههههههه

قلم حبر 2013-07-16 10:05 PM

رد: لحم العجل مع الخضار المشوية
 
السّـلام عليكم

يعطيكـْ الصحّـة إميرنا

عجبتني

شكراً لكـَ

Emir Abdelkader 2013-07-16 11:17 PM

رد: لحم العجل مع الخضار المشوية
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sql (المشاركة 258269)

يعطيك الصحة أميرنا

السيدة رزقي صايي طارت رمضان هدا ماظهرت هههههههههه


حاوزتها ههههههههههههه

الله يسلمك خويا سمير

Emir Abdelkader 2013-07-16 11:18 PM

رد: لحم العجل مع الخضار المشوية
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلم حبر (المشاركة 258272)
السّـلام عليكم

يعطيكـْ الصحّـة إميرنا

عجبتني

شكراً لكـَ


و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

الله يسلمك أختي



Ḿéřięm Ḿàjikà 2013-07-27 10:15 PM

رد: لحم العجل مع الخضار المشوية
 
راائعة
يعطيك الصحة

Emir Abdelkader 2013-07-27 10:50 PM

رد: لحم العجل مع الخضار المشوية
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriem017 (المشاركة 260539)
راائعة
يعطيك الصحة


العفو أختي

الله يسلمك


الساعة الآن 09:19 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd


Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.