السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

اليوم يا اخواتي جبتلكم طريقة لعمل البطاطا المحشية انا

شخصيا احبها كثيرا

وان شاء الله تعجبكم وتجربوها

بسم الله نبدا

نحتاج الى حبات بطاطا من الحجم الكبير مثل الصورة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 45 كيلوبايت.

ونقطع حبات البطاط بهذا الشكل مثل الصورة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 43 كيلوبايت.

وبعدها كل قطعة نقطعها من الوسط من دون ان نكمل الى تحت مثل الصورة



هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 36 كيلوبايت.


وهذا شكلها من الجنب بشكل اوضح

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 34 كيلوبايت.



بعد مانقطعها نحطها في ماء وملح لمدة نصف ساعة على الاقل
لكي تطرى ونتمكن من حشيها

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 34 كيلوبايت.

الحشوة
نحتاج الى لحم مفروم ااو صدر دجاج مفروم اللي متوفر كل واحد وذوقو وامكانياتو
ناخذ البصل نحمسه في الزيت بعد مايذبل نضيف اللحم و والملح والفلفل الاسود



هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 54 كيلوبايت.


لعملية الحشو نحتاج الى بيض فيه كسبرة او بقدونس نحتاج الى دقيق


هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 52 كيلوبايت.

ونقوم بحشي قطع البطاطا مثل الصورة


هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 45 كيلوبايت.


بعدها نضعها في البيض





ثم الدقيق(الطحين الفرينة )







ثم نقليها في الزيت


هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.


ونحطها في ورق ماص للزيت



هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.



من جهة اخرى تكوني حضرتي مرق دجاج من بقايا الدجاج واضيفيلي قطعة ماجي دجاج يزيد البنة

وتحطي قطع البطاطا فيه على نار هادية حتى تخثر وتكون مرقة ثقيلة




وهذا شكلها النهائي


هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 44 كيلوبايت.


هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 45 كيلوبايت.


الف صحة وهنا

مشكورين على المجهود

تقبلوا ودي و مروري

جزاكم الله خيرا