Mkhebel المخبّل

DALINA · رقم المشاركة : ( 1 ) 2013-02-10

Mkhebel, المخبّل
La pâte :
3 mesures de farine
1/2 mesure de margarine pour feuilletage fondue
Eau+ eau de fleurs
Cacao

La farce :
500 gr d'amandes moulues
Vanille
250 gr de sucre glacé
Blanc d'oeuf
Miel
Brillant alimentaire

1- Préparer la pâte
2- Préparer la farce : Mélanger les ingrédients cités puis ramasser avec le blanc d'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
3 - Abaisser le pâte puis faire passer à la machine No1, 4 , et No 7, badigeonner de blanc d'oeuf puis mettre dessus une couche de farce de 1 cm d'épaisseur et badigeonner de blanc d'oeuf.
4- Couvrir le tout avec un autre morceau de pâte puis découper des carrés.
5- Mélanger un morceau de pâte avec le cacao puis abaissez-la plusieurs fois, jusqu'à obtention d'une pâte marron.
6- Faites passer la pâte blanche et la pâte marron à la machine au coté <<rechta>>.
7- Badigeonner la surface du gâteau de blanc d'oeuf.
8- Ranger Dessus en alternance 4 fils blancs et autres marrons jusqu'à couvrir tout le gâteau.
9- Tremper un petit emporte-pièce en forme de fleur dans l'eau de fleurs puis dans le brillant alimentaire.
10- Découper de petites fleurs de pâte marron.
11- Fixer 2 fleurs sur chaque gâteau avec le blanc d'oeuf puis décorer le centre de chaque fleur avec un petit point de pâte blanche. Enfourner.
12- Après cuisson, tremper dans le miel.

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

اعلانات